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ESTRATEGIAS BÁSICAS PARA UN PROYECTO CREATIVO Y EXITOSO

Diseñar un proyecto no es tarea fácil, sin embargo, tampoco se trata de una tarea difícil de desarrollar. Por ello, resulta necesario tener en cuenta algunos criterios básicos que formarán parte de tu conjunto de acciones para hacer del mismo, un modelo exitoso.

En tal sentido, tomaremos en consideración el planeamiento estratégico, el público objetivo, los objetivos de comunicación, la característica diferencial del producto creativo y por último y no menos importante, el plan de medios.

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Descripción de los contenidos creativos y sus componentes.

1. El Planeamiento Estratégico

El plan estratégico es un programa de actuación que consiste en aclarar lo que pretendemos conseguir y cómo nos proponemos conseguirlo. Esta programación se plasma en un documento de consenso donde concretamos las grandes decisiones que van a orientar nuestra marcha hacia la gestión excelente.

Objetivo del plan estratégico:
Trazar un mapa de la organización, que nos señale los pasos para alcanzar nuestra visión.

Convertir los proyectos en acciones (tendencias, metas, objetivos, reglas, verificación y resultados)

Plan Estratégico ¿Por qué lo hacemos?

Para afirmar la organización: Fomentar la vinculación entre los “órganos de decisión” (E.D.) y los distintos grupos de trabajo. Buscar el compromiso de todos.

Para descubrir lo mejor de la organización: El objetivo es hacer participar a las personas en la valoración de las cosas que hacemos mejor, ayudándonos a identificar los problemas y oportunidades.

Aclarar ideas futuras: Muchas veces, las cuestiones cotidianas, el día a día de nuestra empresa, nos absorben tanto que no nos dejan ver más allá de mañana. Este proceso nos va a “obligar” a hacer una “pausa necesaria” para que nos examinemos como organización y si verdaderamente tenemos un futuro que construir.

¿Qué contiene el plan estratégico? ¿A qué preguntas responde?
¿Cuál es nuestra razón de ser? ¿Qué nos da vida y sentido?: declaración de la Misión.
¿A dónde deseamos ir?: Visión estratégica.
¿Qué hacemos bien? ¿Qué deseamos hacer?: Proposiciones; Objetivos estratégicos.
¿Cómo llegamos a ese futuro?: Plan de acción; Reglamento de evaluación. Redactar el plan estratégico
Si en los pasos anteriores era imprescindible asegurar la participación y el acuerdo del mayor número de personas (implicados), la redacción del plan estratégico debe encargarse a una persona o a un grupo muy reducido, que recoja la información generada, la sistematice y la presente de forma ordenada.

Presentación del plan estratégico

Delimitación de prioridades estratégicas, definición de escenario, estructura de objetivos

• Introducción
• Misión y Visión
• Análisis de la situación actual
• Diagnóstico
• Formular estrategias
• Priorizar
• Plan de acción

• Plan operativo

Una vez elaborado el plan estratégico, es aconsejable que circule con el fin de que sea revisado por los distintos participantes antes de su redacción definitiva.

Recuerda: Es necesario comunicarse a todos los niveles de la organización y explicarse en detalle

2. El Público Objetivo

El Público objetivo es una noción que se emplea en el ámbito del marketing y la publicidad. El concepto hace referencia a un consumidor representativo e ideal al cual se dirige una campaña o al comprador al que se aspira a seducir con un producto o un servicio.

Con algunas variaciones específicas en ciertos casos, la idea de público objetivo es similar a la que refieren términos y expresiones como target, mercado objetivo o mercado meta.

La determinación del público objetivo de un producto es clave para que la propuesta comercial tenga éxito y resulte rentable. Para una empresa, es muy importante saber quiénes son los potenciales consumidores para destinar recursos en su captación.

Esto quiere decir que, una vez determinado el público objetivo, las publicidades y las estrategias de marketing estarán dirigidas a ese sector concreto de la población.

Supongamos que una marca de cerveza planea lanzar un producto premium. Un estudio de mercado le permite advertir que esa clase de producto tiene más probabilidades de éxito entre los consumidores mayores de 40 años que viven en zonas urbanas y que pertenecen a la clase media y media-alta.

A partir de estos datos, la cervecería desarrolla una campaña publicitaria en los programas de TV, las revistas y los sitios de Internet que suele consumir este público objetivo, para que el mensaje del nuevo producto les llegue de manera directa.

Si la marca de cerveza en cuestión no se encarga de definir su público objetivo, probablemente termine invirtiendo en una campaña publicitaria cuyo mensaje llegue a personas que no están interesadas en el producto.

Conocer a nuestro público objetivo también significa saber  cómo  se  comunica,  qué  otros gustos tiene además del producto o servicio que deseamos ofrecerle, y eso nos permite llegar a él de una manera más cercana, con mensajes que le resulten relevantes e interesantes, meternos en su mundo para hacerle saber que tenemos justo lo que está buscando. Existen diversos factores que debemos observar para identificarlo, y entre ellos se encuentran los siguientes:

* Edad: esta variable suele contener un rango, como ser de 12 a 16 años, o bien una etapa de la vida, tal como adolescencia. Salvando excepciones, la edad suele ser representativa de ciertos aspectos de una persona, entre los que se encuentra el volumen de conocimiento que posee y sus intereses. No es común que un niño de 4 años hable varios idiomas o que uno de 11 tenga planeado su paso por la universidad con lujo de detalle, del mismo modo que la gente de la tercera edad no suele desenvolverse tan bien con la tecnología como los adolescentes.

* Sexo: mientras el mundo busca la igualdad en todos los aspectos posibles, las diferencias entre hombres y mujeres siguen haciendo ruido, un ruido absurdo pero más pesado que la realidad misma. Si bien mirar el sexo de la persona es pasar por alto su sexualidad y su individualidad, más de un mercado continúa aplicando
esta distinción precaria a la hora de diseñar sus productos y servicios, confiando en que los hombres son público objetivo de coches y las mujeres, de ropa.

* Nivel económico: el poder adquisitivo de las personas no es directamente proporcional con sus gustos, ya que están quienes gastan mucho sólo porque pueden, quienes ahorran excesivamente y aquellos que compran más de lo que pueden pagar. Pero las empresas deben saber con claridad cuál es el nivel económico de su público objetivo
para asegurarse de que tengan los medios para consumir su propuesta. Este punto condiciona fuertemente las características de los productos y servicios, tanto abriendo puertas a funciones más avanzadas como obligando a reducir costos.


3. Los Objetivos de Comunicación

¿Por qué es importante definir objetivos?

Porque sin objetivos difícilmente llegarás a conseguir aquello que sueñas con tu marca. Es importante aspirar y ambicionar para estar siempre motivado, pero si no trazas un plan de hitos a lograr en plazos determinados, lo que ocurrirá entonces es que empezarás a sentirte desorientado porque no sabrás ni en qué punto estás ni si tus esfuerzos e  inversión están mereciendo la pena ¿Te ha pasado alguna vez?

Vamos a definir 4 tipos de objetivos y después, en cada tipo, tú tendrás que decidir cuál es el objetivo prioritario:

Objetivos ASPIRACIONALES:

¿A qué aspiras con tu marca? Escribe en un párrafo de diez líneas cómo te gustaría ver tu proyecto en 1 año, 5 años y 10 años. No te pongas límites. Sueña. Imagina. Narra lo que te gustaría que la prensa o la gente contará de tu proyecto dentro de unos años. Todo negocio de éxito comienza con la ilusión de alcanzar un gran objetivo. Ya veremos a continuación como definir objetivos intermedios hasta llegar a esa gran aspiración.

Objetivos de NEGOCIO:

Son objetivos económicos que quieres conseguir próximamente para tu marca como negocio. Piensa a corto plazo. Por tanto, pongamos a 3 meses, 6 meses y 1 año. Es decir, hablamos de ganar dinero y para ello, básicamente existen 3 formas de hacerlo: incrementar la cuota de mercado (crecer en detrimento de la competencia)
incrementar la facturación (generar más ventas con respecto al ejercicio anterior)
aumentar los beneficios (mayor margen anual)
Recuerda: elige cuál de estos objetivos de negocio es el prioritario para ti, es decir, a cuál de ellos vas a enfocar tus esfuerzos, estrategia e inversión.

Objetivos de MARKETING:

Los objetivos de marketing son los que te permitirán lograr tus objetivos de negocio. Plantéate lo siguiente: para lograr tu objetivo prioritario de negocio, ¿qué vas a priorizar: la captación o la fidelizaciónde clientes? Entonces: ¿Qué necesitas conseguir con tus acciones de marketing? Estos son ejemplos de posibles objetivos de marketing:
Llevar tráfico a la web (¿desde las redes sociales?, ¿a través de keywords por SEO?,
¿con campañas de google adwords?)
Captar leads (direcciones de email, suscriptores, peticiones de presupuesto…) Conseguir conversiones: ventas, descargas, etc.
Mejorar tu imagen de marca y ser referente en tu sector.
Aumentar el nivel de engagement entre público y marca en redes sociales a través de más interacciones (más compartidos, más comentarios, más me gusta, más retuits…) Aumentar tu comunidad de seguidores
Mejorar el alcance de tus publicaciones con un buen plan de contenidos.

Objetivos de COMUNICACIÓN:

¿Qué quieres conseguir con tus próximas campañas de comunicación, marketing y publicidad?
Notoriedad: que tu público objetivo empiece a reconocer tu marca y la recuerden. Es decir, que les suene el nombre de tu marca.

Conocimiento: que tu público objetivo conozca los atributos de tu marca, las características de tus productos y servicios y qué propuesta de valor ofreces respecto a otras marcas. Es decir, que conozcan más a fondo tu marca.
Conexión: empatizar y conectar emocionalmente con tu público objetivo para conseguir que tengan afinidad, simpatía y engagement con tu marca. Se trata de crear comunidad, experiencias de marca, de conseguir que la gente interactúe y busque relacionarse con ella. Por tanto, que conecten con tu marca.
Consideración: ser una de sus alternativas (y por qué no, su top of mind awarness o primera marca que le viene a la mente) en el momento de necesitar o querer productos y servicios como los que tú ofreces. Por tanto, que la consideren.

Fundamental que todos tus objetivos sean “SMART“:
* Específicos (Specific)
* Medibles (Measurable)
* Alcanzables (Achievable)
* Realista (Realistic)
* Que los tengas definidos para un plazo de tiempo (Timely)

Además, es fundamental que sean también comparativos:
• Con respecto a otra cifra
• Con un periodo de tiempo

Un ejemplo para que lo veas más claro:

Tu proyecto es lanzar una nueva marca dentro del sector “equis” y que en el plazo de un número específico de años sea líder de ventas y por supuesto una lovemark que cuente con legiones de clientes fieles y evangelizadores (es decir, “recomendadores” o dicho de otra forma, prescriptores). Ese es tu objetivo aspiracional, es tu meta, tu sueño. Pero como hay que ser realista y saber la situación de la que se parte, tu objetivo de negocio es ahora mismo conseguir cuota de mercado, es decir, hacerte un hueco en el sector siendo una opción más para tu público objetivo. Como eres una marca nueva, lo primero que tienes que conseguir es que tu público objetivo se entere de la existencia de tu marca. Tu objetivo de comunicación es por tanto conseguir notoriedad, por lo que para el lanzamiento de tu marca tendrás que llevar a cabo acciones de marketing enfocadas a conseguir visibilidad y repercusión que te  ayuden  a  llevar  tráfico  a  tu  web,  que  es  tu  objetivo  de  marketing. Nuestra misión es entonces dar a conocer la marca a nuestro público objetivo.

Convirtámoslo ahora en un objetivo SMART (específico, medible, alcanzable, realista y fijado en el tiempo): tenemos que lograr un mínimo de “equis” visitas de tráfico cualificado (es decir, del target que te interesa) a nuestro sitio web en el plazo de “equis” días/semanas que durará la campaña de lanzamiento.

Una vez que ya tienes definidos tus Objetivos, el siguiente paso en tu Estrategia de Comunicación es Identificar a tu Cliente Ideal.

4. La Característica diferencial del Producto Creativo

El producto creativo es algún bien o servicio, objeto (en su sentido general y específico), una idea o conjunto de ellas, conocimientos, hallazgos, soluciones o estrategias para alcanzarlas, etc., así como sus mutaciones, el cual posee la característica de ser original, es decir, diferente a todo lo demás y al mismo tiempo logrado por vez primera, es el producto tangible de la creatividad.

Características

Originalidad: novedad en relación con otros, poco frecuente o infrecuencia estadística.

Eficacia: grado en que resuelva una situación problemática determinada.  Grado en que  un diseño supera las dificultades o problemas que suelen tener los diseños comunes de partida. (Más eficaz tanto más inconvenientes resuelva, sin incorporar otros nuevos).

Parsimonia: que se haga de la forma más sencilla posible.

Germinalidad: grado en que contiene ideas potencialmente interesantes para el contexto donde se desarrolla o para otro tipo de ámbito. (Puede ocurrir que una idea no tenga demasiado interés en apariencia, pero que sí lo tendría tras un proceso de elaboración y perfeccionamiento).

Transformacionalidad: grado en que la solución representa un cambio. Elaboración: grado de complejidad y detalle que manifiesta.
¿Puedes identificar una obra creativa?

La obra creativa es el resultado final del proceso creativo del artista, contiene rasgos novedosos, inusuales, infrecuentes, únicos, alude a nuevas configuraciones de
ideas, imágenes, conceptos y sensaciones. las obras creativas permiten una nueva visión de la realidad son complejas, resultado de la abstracción y de la significación simbólica, al igual que eficaces en cuanto a la solución de los problemas, ensanchan el horizonte de lo conocido. integran la técnica y el discurso para comunicar y provocar emoción, reflexión, diálogo de una forma intensa y eficiente. se encuentra vinculada fuertemente con el contexto social del que surge.

¿Por qué la consideras creativa?

En el campo del arte resulta muy difícil dar un juico sobre el valor creativo de una obra y como docente se debe ser muy cuidadoso con los comentarios del trabajo de los

estudiantes ya que en su etapa de formación pasan por procesos de ensayo y error y hay que propiciar la autocrítica, es frecuente que algunos alumnos tengan buenas ideas, pero al realizar la obra no se vean plasmadas y hay jóvenes que expresan poco sus ideas de forma verbal y son muy buenos para comunicarlas en alguna disciplina artística.

Creo que el contexto social es un factor relevante para valorar o entender una obra por ejemplo, si se escribiera nuevamente el quijote su aportación no sería tal como en su época o el realismo mágico que fue muy popular pero se ha agotado. no significa que estas obras trasciendan su tiempo y espacio, pero como una nueva producción ya no sería propositiva. aunque si es posible recrear obras clásicas con una nueva mirada o como un referente del discurso.

En lo personal en el campo de las artes para considerar la creatividad en una obra, en primera instancia me permito sentir, atender a mi percepción, ya sea visual, auditiva, etc, es un primer acercamiento a la obra si me provoca entonces paso a una reflexión intelectual en cuanto al uso de la técnica, el discurso, la museografía, el tema, y la relación entre estos aspectos, ya que por sí solos no son suficientes para determinar si una obra es creativa una pieza técnicamente perfecta podría no tener discurso. o una pieza musical bien ejecutada podría faltarle pasión y no transmitir la esencia de la obra.

También es cierto que las obras creativas no siempre son entendidas o al menos no del todo e informarse sobre el proyecto, el autor y el contexto nos permite entender mejor la obra creativa incluso grandes obras literarias que releemos después de algún tiempo las volvemos a descubrir.

Creo que el mayor conflicto es con la propia obra creativa, ya que nos encontramos en el grado mayor de subjetividad en estos casos atiendo al diálogo con otras personas incluso que no están en el medio artístico me interesa la primera respuesta la intuitiva como un pretexto para reflexionar sobre mi proceso creativo.

5. El Plan de Medios

El plan de medios se define como el proyecto de distribución de mensajes publicitarios en los       medios        de        comunicación        para        un        tiempo        determinado.  Su estructura consta de unos hechos previos que lo originan y condicionan o antecedentes; metas que se quieren conquistar u objetivos; caminos entre los cuales se ha optado para alcanzar esas metas o estrategia; de pasos concretos que se tienen que dar, con sus fechas y costos o tácticas y presupuesto; y finalmente, la explicación de por qué se eligió un proceso u otro o racional, y la verificación de su cumplimiento y resultados: los chequeos.

Antecedentes: La plataforma de medios.

Decir plataforma de medios es referirse al soporte de hechos sobre los que se mantendrá en pie el plan. Consiste en plasmar un análisis de la situación en la que deberá desenvolverse la campaña. Los principales datos para realizar esta faena se encuentran en el brief, la plataforma de comunicaciones, la estrategia creativa, y las informaciones y estadísticas de medios. La plataforma de medios debe evitar la repetición de lo dicho por ellos, aunque puede extractar y citar aquellos aspectos que sean pertinentes.

Temas para repasar al elaborar la plataforma de medios.

* La estrategia creativa.

La identificación del producto, provee lo esencial del posicionamiento comercial en forma de posicionamiento publicitario y sirve de orientación para elegir los contextos editoriales apropiados para ubicar una pieza publicitaria, señala las necesidades formales, etc.

El objetivo de la campaña, define el tiempo disponible y el tipo respectivo de campaña. La manera de tratar el lanzamiento de un producto, difiere del modo adecuado de manejar su sostenimiento: la primera debe enfatizar su conocimiento inmediato; y el segundo, proporcionar presencia ante los receptores para mantener recordación de marca.

El receptor, brinda la descripción humana y numérica del grupo objetivo, de su ubicación y sus costumbres ante los medios, su cultura.
La oferta, aporta el argumento alrededor del cual el producto reunirá su fuerza para atacar.

Las guías, indican muchas veces los medios que se desearía utilizar en una campaña; también consideran algunos parámetros a los que la agencia debe atenerse, etc.

* Plataforma de comunicaciones y partes del brief.

Aunque parecería lógico que el departamento de medios analizara el brief completo, ésto es por el contrario inútil e incluso inconveniente, porque significaría una repetición del trabajo de los ejecutivos, con la que se podría llegar a conclusiones distintas y aun contradictorias con las alcanzadas en la estrategia creativa. Sin embargo, es una buena costumbre, que tanto el departamento de medios como los creativos intervengan en la elaboración, o por lo menos en el perfeccionamiento de dicha estrategia.

No obstante, hay datos del brief, principalmente numéricos, que no pasan directamente a la plataforma de comunicaciones ni a la estrategia creativa y son indispensables: objetivos cuantificados, como la participación de mercado que se estima alcanzar para el próximo período, incremento del conocimiento y del Top of Mind (TOM), etc.; estado de vida del producto; situación competitiva; aspectos específicos de la distribución y de compras estacionales; actividades especiales: promociones, aumentos de precio, etc.

* Los mensajes y las piezas.

Lo lógico sería siempre elaborar el plan de medios con anterioridad o por lo menos simultáneamente con las piezas. Si ésto se hace, para la plataforma se debe proceder al examen de las piezas emitidas históricamente, del mensaje en sí, de su contenido conceptual y de la forma que le han dado los creativos al dotarlo de estímulos. Y de no ser así, en el caso absurdo de elaborar independientemente las piezas, éstas se deben conocer a fondo, al concebir la plataforma de medios. Como los medios aportan a los mensajes sus códigos, su manera de ser y transmiten a estos sus virtudes y defectos relativos, antes de lanzarse a mezclar el concepto y el enfoque personal con nuevos ingredientes, hay que conocer cómo son inicialmente los medios: un buen constructor no afirma cuantas varillas le darán la resistencia adecuada a una columna, antes de saber su composición, resistencia, flexibilidad. Se deduce que hay que aprovechar el contexto, por contraste o afinidad: lógico, técnico, romántico, etc., para lograr las reacciones adecuadas del receptor: respuestas de los sentidos al medio que mejor explote los atractivos de la marca con sonidos, movimiento, color; cuál contexto puede modificar sus creencias, cuál las respuestas lógicas; y cuál compromete los sentimientos del receptor, sus emociones, cuál crea la atmósfera y ambiente más apropiados para evocar la empatía y sentimientos requeridos: intención inmediata de compra, dudas sobre hábitos, entusiasmo por resultados...

* Situación de los medios.

Los medios, como ya se dijo, no están casi nunca destinados esencialmente a servir a la publicidad. Por eso su evolución depende de muchos factores diferentes; y, como resultado, los medios no son siempre los mismos: la televisión de hoy y la de ayer son

diferentes y lo mismo ocurrirá con la de mañana. Para hacer una buena plataforma, tales cambios deben ser cuidadosamente calibrados, sopesando cuatro factores básicos:

- Inversión.

Cuánto se ha invertido. Sumas que se han destinado a la compra de espacios en cada medio: la de la categoría comparada con la del producto, en bloque y por medios, nacional o regional, en qué épocas del año.

- Participación comparativa entre publicidad emitida (Share of voice, Share of investment) y participación en el mercado (Share of market).

Cuánto se ha ganado o perdido. La relación entre lo que han invertido, y lo que han ganado los productos en participación, es la mejor de las medidas para conocer los resultados del mercadeo.

- Entorno competitivo.

Comportamiento pasado y previsible de los otros productos de la misma categoría. Los medios le dan a la publicidad grandes dosis de esa flexibilidad que hace de ella el arma más temible del mercadeo, pues sirven para responder con considerable rapidez a las alteraciones del mercado y a los embates competitivos. De ésto se exceptúan algunas revistas que requieren meses para su programación.

- Adecuación actual.

Disposición cualitativa y cuantitativa de cada medio en el momento de ser utilizado y que pueda afectar su relación con el producto.


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Caso de estudio : Mayonesa AlaCena: El rico sabor de casa

ALICORP Y SU MAYONESA ALACENA CON EL RICO SABOR DE CASA(1)

Según diversos estudios llevados a cabo en la ciudad de Lima, Perú(2), la mayonesa es un producto que está presente en los hogares de la población de todos los niveles socioeconómicos (con excepción del nivel bajo).
La penetración es alta, es decir, la mayonesa envasada o hecha en casa, está presente en 9 de cada 10 hogares correspondientes a los niveles socioeconómicos medios hacia altos, principalmente (3). Esta penetración se da a pesar de tratarse de un producto que habitualmente no combina con muchos de los platos peruanos; sin embargo, ha logrado introducirse en los hogares y servir de complemento.

Como la mayonesa puede ser tanto de tipo casero como industrial, existen tres grupos principales de consumidores: los que consumen la mayonesa hecha en casa, los que consumen la mayonesa envasada y los que consumen ambos tipos de mayonesa.

A diferencia de otros países, en el Perú la mayonesa hecha en casa tiene un amplio consumo en la población; se encuentra aproximadamente en las dos terceras partes de los hogares, y es la población del nivel socioeconómico bajo superior la que tiende a consumir, en forma exclusiva, sólo este tipo de mayonesa. Por su parte, la mayonesa envasada está presente en 3 de cada 5 hogares, y es la población de los niveles socioeconómicos alto y medio alto la que tiende a consumirla principalmente (cuenta con una mayor presencia relativa en este segmento) (4).



Existen varias razones para consumir uno u otro tipo de mayonesa. Los que consumen la mayonesa casera señalan que lo hacen por los siguientes motivos:

a)    Se trata de un producto que no tiene químicos (preservantes, saborizantes y otros aditivos).
b)    Al ser elaborada en casa, hay control sobre su preparación, ya que se hace uso sólo  de productos naturales que no afectan la salud de las personas que la consumen.
c)    Es posible ajustar el sabor al gusto de los comensales -o de quien prepara la mayonesa.
d)    La preparación suele ser más económica y rendidora, lo que suele ser muy apreciado por el nivel socioeconómico bajo superior.
Por otro lado, los que dicen no consumirla sostienen que no lo hacen por las siguientes razones:
a)    El tiempo que demanda su elaboración.
b)    No saben cómo elaborarla.
c)    Consideran que es difícil prepararla.
Por su parte, los que consumen la mayonesa envasada lo hacen por los siguientes motivos:
a)    Resulta más práctica.
b)    Es más fácil usarla.
c)    Hay ahorro de tiempo, ya que no requiere una mayor preparación.
d)    Tiene más tiempo de duración; se puede guardar varios días sin que se malogre.
Por otro lado, los que dicen no consumirla (la envasada) sostienen que no lo hacen porque:
a)    La mayonesa envasada contiene químicos que permiten que sea más duradera (por ejemplo, preservantes).
b)    Su sabor no es igual al que se prepara en casa.
c)    Resulta más cara.

Los estudios también señalan que en el interior del hogar, los consumidores de mayonesa más importantes son, en primer lugar, la madre y el padre, seguidos de los hijos varones y,   a mucha distancia, de las hijas mujeres que tienden a dejar de consumirla para evitar engordar  o por el cuidado de la piel.

La mayonesa se utiliza principalmente a la hora del almuerzo, que es cuando se le incluye como acompañamiento de algunos platos tales como pollos a la brasa, papas fritas y como aderezo en sandwiches.
El consumo de mayonesa casera asciende en promedio a 1.4 veces por semana, mientras que el de mayonesa envasada, asciende a 2.2 veces por semana (5). Esto a pesar de que la mayonesa tiene una alta penetración en los hogares.

El lugar en donde se suele realizar la compra de mayonesa es en los puestos del mercado, principalmente en los niveles socioeconómicos C y D/E; mientras que en los niveles socioeconómicos A y B la compra se realiza en los supermercados y autoservicios.

Por lo general, la elección de la marca de mayonesa envasada se realiza antes de ir al establecimiento (71%) y existe cierta lealtad a la marca (55%).

El mercado de mayonesa envasada en mayo del 2000 ascendía a unas 2 mil toneladas métricas, es decir, unos 5 millones de dólares, cantidad que aún podía incrementarse (6).
Por aquel entonces, las amas de casa tenían como marcas preferidas de mayonesa a Hellmann’s y Maggi7. Mientras Hellmann´s destaca en su empaque el lema: “La verdadera mayonesa”, Maggi presenta el lema: “La pasión del sabor”.

La mayonesa Hellmann´s es un producto que pertenece a la empresa Best Foods, la cual es una multinacional de Estados Unidos y la mayonesa Maggi pertenece a la empresa Nestlé, que es una multinacional de Suiza.
Alicorp, empresa que elabora el producto en Perú, tiene sus orígenes en 1956, cuando aparece bajo el nombre de Anderson Clayton & Co., empresa que fue adquirida por el grupo Romero(8). Luego de una serie de negociaciones y adquisiciones de varias empresas, se decidió adoptar la denominación Alicorp S.A. el 14 de febrero de 1997.

Alicorp es una de las principales empresas del país. Al año 1999, ocupaba el puesto 8 en el ranking empresarial, con ingresos de 414 millones de dólares(9). Se trata de una empresa que se dedica a la fabricación y distribución de aceites y grasas comestibles, fideos, harinas, galletas, jabón para lavar y alimentos balanceados para consumo animal. Además, se  encarga de la distribución de arroz y de otros productos que son fabricados por terceros.

Su estrategia de desarrollo se basa en tratar de posicionarse como la empresa que cubre el ámbito del mercado andino, para lo cual resulta importante el desarrollo de productos de mayor valor agregado, la implementación de un nuevo sistema de distribución y ventas y la consolidación financiera.

Para Alicorp S.A., la situación del mercado de mayonesa representó una oportunidad para introducir al mercado local un nuevo producto: la mayonesa Alacena. Esta oportunidad se vio reflejada en una serie de factores, como:

- El crecimiento anual promedio del mercado peruano de mayonesas que, a pesar de la crisis por la que atravesaba el país, ascendió a 8% en el último quinquenio(10).
- La existencia de un mercado potencial. El consumo per cápita de mayonesa en el país sólo ascendía a 80 grs. al año, cifra menor a la que se obtiene en otros países de la región: en el caso de Bolivia, el consumo asciende a 290 gr, en Colombia a 400 gr, en Venezuela, a 1100 gr, y en Chile a 1,900 gr.
- La   existencia   de   un   importante   41%   de   los   hogares    que   aún     consumen, preferentemente o de manera exclusiva, la mayonesa hecha en casa(11)  .
- La demanda latente del mercado local por una mayonesa envasada que sea comparable con la mayonesa que se hace en casa.

Sin embargo, Alicorp debía hacer frente a un fuerte obstáculo: el dominio de la categoría por reconocidas marcas internacionales de mayonesas, como son Hellmann’s de  BestFoods/Lever -que mantenía el 58% de participación del mercado- y Maggi de Nestlé -que mantenía el 29% de participación. La existencia de estas dos marcas implicaba la necesidad de diseñar un producto de calidad, crear un posicionamiento innovador y relevante en una categoría ya madura y hacer frente a dos importantes marcas del mercado.

La mayonesa AlaCena es un producto diferente y único que se orienta principalmente al mercado local. Trata de capitalizar la culinaria peruana, que es valorada no sólo por el poblador peruano sino también por los pobladores de la región latinoamericana. Se basa en una fórmula exclusiva cuya receta, sabor, olor, color, consistencia y apariencia son comparables con la mayonesa hecha en casa, puesto que cuenta con un sabor agradable que le da el toque justo de limón.

El sabor de la mayonesa AlaCena es el resultado de una cuidadosa elaboración con los mejores ingredientes y la receta casera. Para su elaboración se efectúa un batido continuo de yemas frescas de huevo y aceite vegetal vertido por pequeños chorros hasta lograr una salsa cremosa a la que se le añade el jugo de limón y otras especias.

El producto fue lanzado al mercado por la empresa Alicorp en mayo del año 2000, siguiendo un plan estratégico que busca incorporar nuevos productos y marcas de mayor valor agregado y estándares de calidad, que le permitan competir con las marcas transnacionales, dentro de un mercado globalizado.
La campaña estuvo orientada a tratar de posicionar el producto, mayonesa Alacena, dentro del mercado peruano. Los objetivos específicos fueron  dos:

a)    Alcanzar un segundo lugar en la categoría de mayonesas, con un 35% de  participación; este objetivo debía lograrse transcurrido un año después del lanzamiento de la marca.
b)    Llegar al primer lugar en la categoría a fines del 2001.

La estrategia de marketing que adoptó la empresa se basó en tratar de posicionar la mayonesa AlaCena bajo el siguiente concepto: “ser la mayonesa más rica, gracias a su elaboración con la auténtica receta casera, que tiene el justo toque de limón”(12). Esto se hizo tomando en cuenta que los diversos estudios mostraban que los consumidores tendían a considerar que la mayonesa preparada en casa era la mejor, por su sabor casero, con el justo toque de limón.

De esta manera, la empresa utilizó el sabor limonado, el suave color amarillo y la auténtica consistencia cremosa como elementos para confirmar la promesa del producto que Alicorp ofrecía al mercado. El plan de marketing que consideraba las campañas de comunicación y promoción, y el empaque mismo del producto, estarían orientados a enfocar esta promesa.

La estrategia utilizada para la formulación del producto se basó en:
-       El desarrollo local del producto, contando con la asesoría técnica de la empresa japonesa Q.P. Corporation.
-       El uso de una serie de estudios de índole cuantitativa y cualitativa, que permitieran definir el producto y el concepto. Así, se utilizaron estudios en profundidad, ciegas pareadas e individuales, pruebas de producto, estudios de base para la categoría y estudios de concepto y uso.


Por su parte, la estrategia para el lanzamiento del producto se basó en el esquema Blietzkrieg -guerra relámpago-, que se realizó en un periodo de cuatro semanas.

De manera específica, las acciones adoptadas en la mezcla de mercadotecnia fueron las siguientes:

- En cuanto al producto, se estableció que éste debía ser superior en el atributo diferencial sabor, con menciones positivas en limón, color y consistencia. Además, debía contar con una evaluación general igual o superior a sus principales competidores y ningún atributo crítico de evaluación debía ser negativo. Para ello, se utilizaría como medición una prueba cuantitativa ciega no pareada  entre  consumidores.
- Por su parte, el empaque debía integrar distintivos elementos gráficos que comunicaran el concepto de AlaCena. Algunos ejemplos son: el bodegón con acuarela con ingredientes de una auténtica mayonesa casera, los tonos pastel naturales con el degradado verde que hace referencia al limón, y el texto con el término “la receta”. Las presentaciones de AlaCena preferidas por el consumidor peruano tendían a ser: el frasco tradicional de vidrio de 350 cc, los sachets de 10cc y los doypacks de 100 cc, 500 cc y 1000 cc (trilaminados con aluminio y practitapas laterales).

-       En cuanto a precios, se fijó un precio al comercio y al consumidor de paridad (igualdad por unidad) con su competidor principal Hellmann’s. Esto se hizo con la finalidad de ser consistente con la imagen de calidad que se quería construir para el producto. Además, no hubo promociones de descuento al comercio.

-       En cuanto a distribución, se buscó lograr el 100% de distribución en los autoservicios de Lima desde la primera semana y, por lo menos, el 50% de cobertura en los minoristas de Lima a la tercera semana y el 35% en los minoristas de provincias. Para lograr estos porcentajes se dio capacitación a la fuerza de ventas propia y de los distribuidores sobre diversos temas, como: el producto, el mix de marketing, los planes y el esfuerzo de los fundamentos de venta y mercadeo, entre otros. Además, a partir  de la cuarta semana, y a fin de alcanzar los objetivos de distribución, se hizo un esfuerzo adicional mediante el uso de camionetas de venta que permitieron colocar la mínima unidad de venta en los puntos aún no cubiertos a esa fecha.
También se recurrió al equipo de mercaderistas de Alicorp tanto en Lima como en 8 ciudades de provincias, para reforzar la visibilidad y la colocación de material POP, por ejemplo, afiches, colgantes, dispensadores y polipasacalles, entre otros. En los autoservicios se alquilaron cabeceras de góndolas y se contrataron señoritas impulsadoras para estimular la prueba del producto.

-       En cuanto a promoción, la estrategia que se iba a aplicar debía ser clara y enfocada a generar rápidamente la prueba del producto del público, combinándola con una publicidad de clase mundial.
El objetivo fue el de tratar de conseguir niveles de prueba (o de penetración acumulada) de un 50% entre los hogares consumidores de mayonesa, al tercer mes luego de ser lanzado el producto al mercado.

En promoción se recurrió a:

-       Degustaciones, impulsación y muestreo-venta durante una semana de un  doypack de 100 cc por persona en los autoservicios ubicados en la ciudad de Lima.
-       Promoción coop in-pack en el pan Bimbo (otro de los productos de Alicorp), que venía con dos sachets de mayonesa AlaCena de 10 cc. La promoción se mantuvo por 2 semanas.
-       Venta de sachets de 10 cc a restaurantes de comida rápida, como Kentucky Fried Chiken, Burger King, Bembos, entre otros, y a pollerías, como Norky’s y Rocky’s. En este caso, la venta se haría a fin de que el producto se repartiera a clientes en locación y en entrega a domicilio o delivery.


El principal objetivo comunicacional que Alicorp se planteó en su campaña fue el de crear conciencia de la nueva marca -AlaCena- y su carácter -se trataba de una marca confiable, jovial, natural y contemporánea-; esto con el fin de preparar el camino para potenciar la efectiva prueba del producto. El título elegido para la campaña fue “El rico sabor de casa”, el mismo que formó parte del concepto publicitario de la marca.

La audiencia objetivo estaba constituida por un público primario y otro secundario. El público objetivo primario eran las amas de casa de los niveles socioeconómicos A, B y C, ya que ellas eran quienes decidían la compra de los productos que los miembros del hogar iban a consumir. El público objetivo secundario estaba conformado por los adolescentes y jóvenes cuyas edades fluctuaban entre los 10 y 25 años y pertenecían a los mismos niveles socioeconómicos. Este segundo grupo estaba conformado por los denominados heavy-users, que influyen en la decisión de la marca a comprar.
La estrategia publicitaria se orientó a tratar de transmitir que la mayonesa AlaCena era la más rica, ya que se trataba de un producto elaborado con la auténtica receta casera, que tenía el toque justo de limón característico de las mejores mayonesas elaboradas en casa.

De esta manera, se preparó un comercial de lanzamiento denominado “fast food”. En este comercial se dramatizaba que el rico sabor de la mayonesa AlaCena hacía sentir a la persona que lo probaba como si estuviera en casa, principalmente debido a su auténtica receta casera con el toque justo de limón (véase comercial adjunto en el CD). El reto que se tuvo que vencer en el momento de elegir el comercial, era el de crear una ejecución que fuera bastante atractiva para los jóvenes, pero que a la vez no dejara de lado al ama de casa de 30 años o más.


El periodo de exhibición de la campaña publicitaria que se desarrolló para el lanzamiento de la mayonesa AlaCena fue del 6 de mayo del año 2000 al 14 de julio del mismo año.

La estrategia publicitaria no sólo consideró a la televisión como medio de difusión  sino también a los periódicos, revistas, publicidad exterior (circuitos de autobuses y paletas exteriores), entre otros. Esto se hizo debido a la rapidez requerida y a que se consideraba que sólo con la televisión no se podría llegar rápidamente al público de los niveles socioeconómicos A y B.

El monto de inversión en medios que realizó Alicorp durante el periodo de exhibición de la campaña fue de 1’436M de dólares (13). Dicho monto fue distribuido de la siguiente manera: televisión (65%), vía pública (15%), impresos (9%), revistas (6%), prensa (4%), otros (1%).

En el momento de ser lanzada al mercado, la mayonesa AlaCena, además de cautivar a los consumidores actuales de marcas de mayonesa envasada, logró desarrollar la categoría de mayonesas, al atraer a los consumidores de este producto que aún la preparan en casa. Después del lanzamiento de la mayonesa AlaCena, el mercado de mayonesas envasadas creció en un 37% (de 105 toneladas métricas pasó a 144)(14).

 A los tres meses de su lanzamiento, AlaCena logró obtener el liderazgo en el sector de mayonesas con un 45.1% de participación a nivel nacional. Las dos marcas principales del sector en aquel entonces, como eran Hellmann’s y Maggi, habían sido desplazadas pasando de 59% a 31% y de 29% a 17%, respectivamente(15).

El porcentaje de participación obtenido le permitió superar ampliamente los objetivos de marketing que la empresa Alicorp se había fijado para su producto AlaCena. Dada la tendencia creciente, la única restricción a la que tuvo que hacer frente fue la limitada capacidad de suministro.

El producto había logrado un nivel de penetración (prueba) de 55% entre los hogares consumidores de mayonesa de los niveles socioeconómicos A, B y C de Lima, superior al objetivo de 50% fijado por la empresa. Además, en junio de 2001, la marca preferida de mayonesa para las amas de casa fue AlaCena con un 51% .

Caso de estudio:
a)    Analice los principales factores que han determinado el éxito de la mayonesa Alacena en el mercado peruano.
b)    ¿Considera usted que esta marca tendría éxito en los mercados europeos o de Estados Unidos? ¿Por qué?
c)    ¿Es conveniente para las marcas extranjeras que modifiquen el sabor y presentación de la mayonesa, según la preferencia de cada mercado en el que se encuentran? ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de esta acción?
d)    Analice las ventajas y desventajas de la orientación local vs. global de las estrategias de los productos de las empresas.



1 Caso elaborado por María Matilde Schwalb, Patricia Araujo y David Mayorga. Universidad  del Pacífico, Lima, Perú.
AlaCena recibió los premios Effie Oro en la categoría Lanzamientos y el Gran Effie Perú 2000. El anunciante es Alicorp, S.A. y la agencia, Leo Burnett del Perú, S.A.
2 El Perú tiene una población de 25.7 millones de habitantes y está ubicado en América del Sur. Su capital es Lima, la cual tiene 7.5 millones de habitantes.
3  CCR-IRI (Information Resources Inc.). “La mayonesa, una de las salsas de la vida”, Reporte,
Año 1, No. 5, diciembre 1998, p. 1.
4 CCR-IRI (Information Resources Inc.). “La mayonesa, una de las salsas de la vida”, Reporte, Año 1, No. 5, diciembre 1998, p. 1.
5 CCR-IRI (Information Resources Inc.). “La mayonesa, una de las salsas de la vida”, Reporte, Año 1, No. 5, diciembre 1998, p. 1.
6 Editorial Síntesis, “Mercado de mayonesa tiene potencial de crecimiento en el país”, Síntesis, Lima, 8 de mayo del 2000, p. 13.
7 Apoyo, Opinión y Mercado, Informe Gerencial de Marketing. Liderazgo en Productos Alimenticios, junio de 2001, p.31.
8 El grupo Romero es uno de los grupos económicos más importantes del país, que realiza actividades en diversos sectores, como: bancario, textil, comercio y alimentos.
9  Perú, Top Publications S.A.C, Perú: The Top 10,000 companies, 2001, p. 162-163.
10   Staff  Service,  en:  Conep,  “Mayonesa  AlaCena”,  Quinto  Concurso  de  Efectividad     de
Marketing y Publicidad. Premios Effie Perú 2000. Casos Finalistas (documento), Lima, septiembre del 2000, p. 55.
11 Consumidores y Mercados, en: Conep, “Mayonesa AlaCena”, Quinto Concurso de Efectividad de Marketing y Publicidad. Premios Effie Perú 2000. Casos Finalistas  (documento), Lima, septiembre del 2000, p. 55.
12  http://www.alicorp.com.pe, tomado el 20-04-2002
13  Monto de acuerdo a tarifas impresas.
14 Conep, “Mayonesa AlaCena”, Quinto Concurso de Efectividad de Marketing y Publicidad. Premios Effie Perú 2000. Casos Finalistas (Documento). Lima, setiembre 2000, p. 59.
15 Conep, “Mayonesa AlaCena”, Quinto Concurso de Efectividad de Marketing y Publicidad. Premios Effie Perú 2000. Casos Finalistas (Documento). Lima, setiembre 2000, p. 58.


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COMO PLANIFICAR EL LANZAMIENTO DE UN PRODUCTO

COMO PLANIFICAR EL LANZAMIENTO DE UN PRODUCTO
Dentro de una ESTRATEGIA DE PRODUCTOS, podemos identificar que las pruebas de mercado ofrecen a la dirección de marketing la información necesaria para tomar la decisión final relativa al lanzamiento del producto. Si la empresa sigue adelante con  la comercialización (introducción del nuevo producto en el mercado) se enfrentará a costos adicionales.

En ese sentido, la empresa tendrá que construir o alquilar una planta de fabricación, y tendrá que invertir, en el caso de nuevos bienes de consumo envasados, en publicidad, promoción de ventas y otros esfuerzos de marketing durante el primer año.

Es por eso que la planificación del lanzamiento de nuevos productos responde a las  siguientes preguntas:

¿CUÁNDO PLANIFICAR EL LANZAMIENTO DE UN PRODUCTO?
Al lanzar un producto, la empresa debe decidir primero el calendario de introducción, teniendo tres posibles decisiones:

• Ser la primera en el lanzamiento. Tiene la ventaja de situarse como líder. El inconveniente que presenta ser los primeros es que se puede crear una imagen de producto imperfecto.
• Lanzamiento paralelo. Se produce una atención de mercado mayor, es decir ingresar a mercados de forma paulatina.
• Entrada posterior. Tiene la ventaja que el mercado ya está educado para aceptar el nuevo producto por la competencia, se pueden mejorar las imperfecciones de la competencia.

Así mismo, hay que tener en cuenta los siguientes aspectos:

• ¿Cuál es el mejor momento del año? (La temporada navideña siempre es un buen momento)
• ¿Hay alguna influencia estacional?
• ¿Cuál es la situación actual y las perspectivas económicas?
• ¿Conviene aprovechar algún evento?

¿DÓNDE?
A continuación, la empresa decide dónde desea lanzar el producto: en una única ubicación,  en una región, en todo el mercado nacional, o en el mercado internacional.

La locación del lanzamiento debe considerar el segmento al cual está dirigido y el tipo de distribución que va a aplicar.
Pocas empresas cuentan con la confianza, el capital y la capacidad necesaria para lanzar nuevos productos a un mercado de distribución nacional o internacional.

COMO PLANIFICAR EL LANZAMIENTO DE UN PRODUCTO


¿A QUIÉN?
Al lanzar el producto va destinado al público objetivo con el fin de optimizar con seguridad el lanzamiento del nuevo producto. No siempre un lanzamiento a todos los canales es el más conveniente, se debe considerar contar con los distribuidores más adecuados o relevantes del mercado.

De esta manera podemos plantearnos las siguientes preguntas:

• ¿Cuáles son los mejores prospectos?
• ¿Quiénes son los primeros clientes en comprar el producto?
• ¿Cuáles son los usuarios constantes?
• ¿Cuáles son los líderes de opinión?

¿CÓMO DESARROLLAR EL PLAN DE  LANZAMIENTO DE UN PRODUCTO?
Consiste en elaborar una estrategia de introducción de producto. Por ejemplo, introducir el producto a un precio bajo y poco a poco ir subiendo el precio del nuevo producto o desde primeras introducir el producto a un precio elevado.

Las siguientes cuestiones nos puedes ayudar a mejorar los resultados del lanzamiento:

• ¿Cómo se debe lanzar el producto?
• ¿Cuáles acciones se deberán realizar para introducir el nuevo producto?
• ¿Cuánto presupuesto disponemos para realizar el lanzamiento?
• ¿A través de qué canales llegaremos al mercado objetivo?
• ¿Cuàl debe ser la estrategia de precios de introducción?

Luego de definir estos cuestionamientos, podremos llevar a cabo nuestro lanzamiento teniendo en cuenta el siguiente esquema:

• Locación / lugar
• Temática
• Base de datos
• Ambientación:
• Dinámica: Show y/o Personaje
• Coctel
• Sorteo para invitados
• Recuerdos y/o merchandising
• Publicity (relaciones públicas)
• Actividades Post – evento
• Video resumen



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Tips para desarrollar una ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO DE MARCA

Tips para desarrollar una ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO DE MARCA


El posicionamiento de un producto se define como el proceso en el que un ancla psicológica se ubica en la mente del cliente para que éste la ubique con un producto y lo prefiera sobre otros. En el desarrollo de una estrategia de Posicionamiento de Marca (branding), se tiene que elegir entre atraer a un segmento y no a otros porque la gente debe sentir que se conocen sus necesidades particulares; o en posicionar la marca por su beneficio, cuyo poder está en la importancia que tiene para la gente.

Entonces, debes de tener en cuenta una serie de estrategias de posicionamiento de marca para lograr tu objetivo basado en tu plan de negocio.

Para desarrollar una estrategia de Posicionamiento de Marca adecuada se debe:

a) Identificar el mercado

  • Mercados Intuitivos. Son susceptibles a una estrategia de diferenciación.
  • Mercados Reflexivos. Son analíticos y lógicos.
  • Mercados Sentimentales. Se basan en la opinión de los demás y son muy influenciables.
  • Mercados Sensoriales. Utilizan el sentido común.
  • Lo primero que tenemos que identificar es dónde se mueve mi mercado. Si vendo medicinas estoy en un mercado reflexivo. Por lo tanto un laboratorio tiene que aludir a elementos analíticos y lógicos en su comunicación

b) Hacer una segmentación de mercado

  • El segmento tiene que estar identificado con el producto. Tiene que ser accesible
  • El segmento tiene que ser cuantificable (saber cuantos compran)
  • Su composición (edad, sexo, ingresos, etc.), saber quienes compran Variabilidad, cómo se mueve mi segmento
  • Distancia entre segmentos, por ejemplo ¿quien compra Mercedes o BMW? es el mismo mercado aunque cuesten lo mismo, las distancias entre segmentos son sutiles. Vulnerabilidad Una buena segmentación debe responder a que el segmento seleccionado tiene que ser medible, accesible y rentable.
  • Para segmentar o definir mercados se alude a: Nivel socioeconómico. Se debe de definir el mercado en niveles socioeconómico (A,B,C,D) tomando en cuenta los perfiles psicográficos que son: hábitos de vida, motivaciones, preferencias, orientaciones, aspiraciones, etc. Hay productos que tienen precio alto pero los compran gentes de diversos perfiles culturales. Los estudios de perfiles psicográficos son muy importantes, ej. los del perfil de mujer soltera, profesional, ejecutiva, le gusta la moda, etc. Eso ha de ser medible, accesible y rentable para la empresa. - Realizar investigación de mercados Cuantitativo (¿qué pasa?). Son parámetros. Cualitativo (¿por qué pasa?). Se basa en percepciones, aunque la percepción no necesariamente es la verdad, pero si es la verdad para el consumidor. Ten en cuenta que este último punto el perfil del consumidor puede variar según la localidad, por ejemplo, en Perú se está utilizando mucho los ESTILOS DE VIDA DE ARELLANO.

c) Posicionamiento
Es saber dónde estamos, hay que hacer mapas. Hay que hacer estructuras visuales de cómo se mueve una marca. Se hace a partir de atributos y analizar las ventajas competitivas reales. Las percepciones son racionales.
Ubicando el tipo de posicionamiento que se desee aplicar al producto hay siete cualidades que no están de más tener en cuenta:

1.- Relevancia. Para el segmento que se dirige el producto deben ser muy importantes los beneficios que resaltan.
2.- Claridad. Comunicar el mensaje de manera sencilla y de rápida comprensión. Aquí también es importante medir el grado de sofisticación de la audiencia de manera que hagan match con el mensaje.
3.- Distinción. Para lograr un posicionamiento en la marca es necesario procurar distinguirte entre tu competencia. Si no lo haces de ésta manera, querrás ganar consumidores de la industria mediante promociones y guerra de precios lo que no te servirá para mantener una equidad de marca a largo plazo.
4.- Coherencia. En otras palabras, se trata de tener todos los elementos alineados bajo un mismo enfoque. No puedes tratar de posicionar una marca con un nivel de sofisticación elevado, agarrando como ejemplo extremo a Armani y anunciar su ropa en las ofertas de Soriana sin desmerecer esta última pero sí enfatizando que son audiencias distintas.
5.- Compromiso. Obviamente posicionar una marca no es una decisión que se tome a la ligera y puede causar cierto nerviosismo por los posibles retos que conlleva esta decisión. Sin embargo, una vez tomada, se tiene que adquirir el compromiso de seguir con lo planeado y darle cara a las posibles críticas que surjan.
6.- Paciencia. Nada se hace de la noche a la mañana y mucho menos mantener una marca en la mente del consumidor. La paciencia es otro factor que hay que procurar en el proceso del posicionamiento de una marca. Tampoco se trata de dormirse en sus laureles, sino tener un control en los tiempos de ejecución de la estrategia y no desanimarse si no se ven resultados en una semana.
7.- Valentía. Adoptar una posición requiere coraje y es más fácil defender una marca si sabes que su posicionamiento tiene sentido estratégico por lo que es conveniente preparar tus argumentos. Solucionando esto, es hora de sacar las pistolas.

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INTRODUCCIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS

Es preciso definir una estrategia de distribución del producto. En ocasiones, el producto se ha probado en un mercado. Algunas empresas importantes están limitando las pruebas reales en los mercados por el peligro que supone el que un competidor copie la idea y se adelante.
PROCESO DE INTRODUCCIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS EN EL MERCADOEn algunos casos, los competidores realizan ofertas especiales en las zonas en las que detectan pruebas de mercado y estropean el experimento.

En el enfoque de distribución se analizan los diferentes sistemas para llevar el producto al consumidor.

Existen diferentes estrategias de lanzamiento del producto a continuación analizamos las estrategias de descremado y de crecimiento intensivo.

Estrategia de Descremado
En la estrategia de descremado comenzamos vendiendo el producto a la crema del mercado. Es decir, iniciamos vendiendo al grupo poblacional que está dispuesto a pagar el máximo precio. Una vez que hemos explotado este segmento poblacional, nos dirigimos al siguiente que está dispuesto a pagar algo menos. Cuando el segundo trozo del mercado comienza a agotarse rebajamos más el precio para vender a otros segmentos que sólo compran a menor precio.

Esta estrategia es muy típica en la industria de la moda. Se comienza lanzando una colección de ropa al máximo precio. Vendemos unos pocos vestidos a unas afortunadas por muchos miles de dólares cada uno. Pero este mercado es pequeño así que sacamos una versión de trajes de lujo pero a menor precio. Posteriormente, lanzamos las colecciones de Preta-Porter  a menor precio.

Muchas empresas de moda disponen de varias marcas para vender modelos de ropa parecidos a muy diferentes precios. De esta forma pueden llegar a diferentes grupos poblacionales con diferente capacidad de compra.

Este sistema de lanzamiento también es típico de la industria editorial. Se comienza lanzando el libro como novedad, con pasta dura, una edición cara y un alto precio. Una vez pasada la novedad se publica una versión más barata del libro. Y posteriormente puede publicarse una edición realmente barata denominada libro de bolsillo.

Estrategia de crecimiento intensivo
En esta estrategia tratamos de estar desde el principio en la mayor cantidad posible de puntos de venta. Se trata de acercar el producto desde el principio a la mayor cantidad de clientes posibles. Por tanto, que el consumidor siempre tenga un punto de venta próximo.

Esta estrategia busca una agresiva participación del mercado desde el inicio de operaciones de los nuevos productos, en el Perú a inicios del año 2001 la empresa TIM Perú (hoy CLARO) puso en marcha esta estrategia, invirtiendo 4.2 millones de dólares en publicidad durante el primer año.

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JOHNNIE WALKER, una historia acompañada de los principales conceptos de Marketing y Gestión de Operaciones

JHONNIE WALKER, una historia acompañada de los principales conceptos de Marketing y Gestión de Operaciones


Los creadores del considerado mejor whisky del mundo, John Walker y su hijo Alexander fueron unos grandes marketeros, desde 1819 al hacer tan emblemático ícono del caminante y de la frase Keep Walking una de las más recordadas en el mundo entero.

En 1819, con tan solo 14 años, John Walker, al morir su padre, dio el primer paso al abrir una tienda  en Kilmarnock luego de vender la granja de su padre. La tienda que fue bautizada con su nombre, empezó a hacerse conocida en el pueblo y en pocos años (6 para ser exactos) John o como lo llamaban "Johnnie" empezaría a hacerse un exitoso business man.   

Su nacimiento es en parte el resultado de querer hacer las cosas mejor que otros y de buscar formas de diferenciarse e innovar para crear algo único pues en aquel tiempo , todas las tiendas vendían single malts de calidad, en algunos casos, dudosa.

Con esto en mente John empezó a mezclar diferentes maltas con el fin de ofrecer a sus clientes un producto consistente y único. Esta nueva propuesta además tener gran acogida y mostrar ser un buen negocio, se convertiría en un arte que pronto se haría muy popular y daría paso a toda una industria de emprendedores destileros entre los cuales John lograría prosperar.

En ese sentido, el primogénito de Jhon sería quien se encargaría de darle un alcance global, su nombre: Alexander Walker. 
Alexander logró convencer a los capitanes de los barcos de Glasgow, que buscando alternativas que le permitieran llegar a otros mercados y extender su alcance, hagan conocido el producto haciendo llegar el whisky a todos los lugares del mundo.

Así, tener fuerzas de ventas en cada mercado al que la empresa pretendía llegar, así como pagar por llevar cargamentos de su whisky a diferentes partes del mundo podía demandar gran cantidad de recursos y aplicando lo que hoy conocemos como Gestión de Operaciones, se logro optimizar el uso de recursos. ¿Cómo? , pues muy sencillo, en 1860, se lanza la clásica botella cuadrada con una etiqueta en un ángulo perfecto de 24º siendo el objetivo reducir la perdida como resultado de las botellas rotas y tener una mayor capacidad de almacenamiento en los barcos en los que los capitanes se convertían en los embajadores de la marca Johnnie Walker.

Si a ello le agregamos el enfoque marketero, al tener una etiqueta en esa forma, le permitia a la marca tener una letra más grande para dar a conocer al mundo entero el nombre JOHNNIE WALKER.

Los nietos de John, Alex y George Walker hicieron lo suyo para darle continuidad al caminante en el siglo XX y es cuando hacen que Tom Brown, joven dibujante, haga de un solo plumazo sobre una servilleta el dibujo del caminante que hasta el día de hoy nos acompaña.

En relación a las etiquetas que usa Johnnie Walker, en el año 1909 la marca empieza a identificar sus whiskies diferenciando los colores de las etiquetas, con lo cual nacen los conocidos Johnnie Walker Black Label y Red Label.

Para 1920 la marca había logrado tener presencia en cerca de 120 países y para celebrar su aniversario número 100 Alexander II crearía una mezcla añeja. Aunque en principio esta era parte de un obsequio para los altos ejecutivos de la empresa, posteriormente saldría al mercado bajo el nombre de Johnnie Walker Gold Label.

En 1992 la empresa lanzaría su mejor whisky, Johnnie Walker Blue Label, definido por la rareza y el costo de las maltas usadas para su elaboración.

Así, en 1997 surge el Johnny Walker Blended Malt, más conocido como Green Label. Su nombre se debe a que su sabor evoca la frescura del campo.

JHONNIE WALKER, una historia acompañada de los principales conceptos de Marketing y Gestión de Operaciones


Finalmente, en relación a los canales de comunicación y su publicidad, además de exaltar la calidad premium del producto y mostrarlo como un fiel representante de la alta sociedad, hace honor a su mantra Keep Walking, aquel con el que más recientemente la empresa se ha hecho conocida y que representa no sólo el tesón de los Walker a lo largo de los años sino quizás uno de los principales valores de la marca.

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Si no eres bueno con el ingles , te dejamos el video de Johnnie Walker  en español ( sin sibtitulos)

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