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Presentación PUCP: MARKETING DIGITAL - Haga de internet su socio de negocios - Rafael Trucios

Presentación realizada en la Pontificia Universidad Católica del Perú - PUCP gracias a Marketing Place

Caso de estudio: RENT A GOAT




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Caso de estudio: WASH YOUR BILL by SCOTCH BRITE



Imagina que vas a un restaurante con tus amigos, pasas un excelente rato y a la hora de pagar la cuenta, te proponen que en lugar de hacer un pago en dinero, lo puedas reemplazar lavando platos, pero ene ste caso, con la ya muy conocida esponjita verde de 3M Scotch Brite.

Esto no escapa de la realidad, 3M hizo una excelente campaña que demuestra que se puede conectar un producto muy poco atractivo con un público objetivo joven. En Brasil, la marca de esponjas Scotch-Brite creó una experiencia de activación de comercialización en asociación con restaurantes de moda en la ciudad de São Paulo. Cuando terminó la cena, la gente tenía una opción: pagar la cuenta o lavar los platos y comer gratis. Aquí te dejamos el video con el caso de estudio .

La campaña, que se desarrolló en mayo del 2012, estuvo a cargo de la agencia Grey 141 - Sao Paulo.


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Marketing y la Gestión de la Cadena de Suministros

Imagina la última publicidad que hayas visto en algun medio de comunicación a tal punto que no paras de pensar en ese producto y no pararás hasta comprarlo pues está a un precio que tu consideras "el justo" pero cuando llegas al punto de venta te llevas la sorpresa que no lo tienen, en tu afán por tener en tus manos ese producto vas a otro lado y tienes la misma suerte... pasan de lugar en lugar y en todos te indican que no tienen el producto. ¿Qué pasó? ¿Qué salió mal?

Las empresas deben decidir cuál es la mejor forma de almacenar, manejar y trasladar sus productos y servicios de modo que estén disponibles para los clientes en los surtidos correctos, en el momento oportuno y en el lugar apropiado.

La distribución física y la eficacia logística tienen un impacto importante en la satisfacción del cliente como en los costos de la empresa. Aquí la importancia y naturaleza de la administración de la logística en la cadena de abasto.



Logística del Marketing

Llamada también distribución física; que implican las tareas necesarias para planear, implementar   y   controlar el  flujo físico de materiales, productos terminados e información relacionada desde los puntos de origen hasta los puntos de consumo para satisfacer las necesidades de los clientes manera rentable. 
Es decir se trata de hacer llegar el producto correcto al  cliente  correcto en el lugar correcto y el momento correcto.

El objetivo de la logística de marketing debe ser proporcionar servicio máximo al cliente al menor costo para lo cual la empresa investiga primero la importancia de los diversos servicios de distribución que tiene para sus clientes y luego establecer los niveles de servicio deseado para cada segmento. El objetivo es maximizar las utilidades no las ventas.
Algunas empresas ofrecen menos servicio que sus competidores y cobran un precio más bajo, otras ofrecen mayor servicio y cobran un precio más alto para cubrir los costos elevados.

Las funciones principales de logística incluyen:
Procesamiento de pedidos
Almacenamiento
Control de inventarios y transportación.

Administración de la cadena de Abasto.

Consiste en manejar flujos de valor agregado de materiales, de productos finales y de información relacionada, entre los proveedores, las empresas, los revendedores y los usuarios finales.
Hoy en día las empresas están adoptando el concepto de Administración integrada de la cadena de Abasto que reconoce que la prestación de mejores servicios al cliente y la reducción de los costos de distribución requieren un trabajo en equipo, tanto dentro de la empresa como entre las organizaciones del canal de marketing, a fin de aumentar al máximo el desempeño de todo el sistema de distribución.

Funciones de los Canales de Distribución

Los miembros de un canal de marketing realizan las siguientes funciones:

Reúnen información acerca de los clientes, competidores potenciales reales, y otros actores y fuerzas del entorno de marketing, necesarias para planificar y apoyar el intercambio.
Desarrollan y diseminan comunicaciones convincentes para estimular la compra.
Llegan a acuerdos en cuanto a precios y otros términos para que se traslade la propiedad o posesión.
Hacen pedidos a los fabricantes.
Adquieren los fondos para financiar inventarios en diferentes niveles del canal.
Se encargan del almacenamiento y movimientos sucesivos del producto físico.
Supervisan la transferencia real de propiedad de una organización o persona a otra.
Tramitan el pago de las facturas de los compradores a través de los bancos y otras entidades financieras.
Asumen riesgos relacionados con el canal.
Contacto, encontrar prospectos de compradores y comunicarse con ellos.
Moldean y ajustan la oferta a las necesidades del comprador, incluyendo actividades como fabricación, clasificación, ensamblado y empaque.


Administración de Canal

La empresa debe determinar si distribuirá su producto en forma exclusiva, de manera selectiva o intensamente y deberá definir las obligaciones de cada miembro del canal.
La administración eficaz de canal requiere seleccionar intermediarios, capacitarlos y motivarlos.
La meta es forjar una sociedad a largo plazo que sea rentable para todos los miembros del canal.
Los miembros del canal se deben evaluar periódicamente con estándares preestablecidos.
Modificar  los  sistemas  del  canal  cuando  las  condiciones  del mercado cambian.


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Caso de estudio - GAP

Conociendo a la marca GAP y su historia:

La empresa fue fundada el año 1969 por Donald y Doris Fisher, la cual, vendía principalmente jeans vaqueros de la marca Levi´s y discos para los jóvenes de la época. La intención de Donald Fisher era que los discos atrajeran a los jóvenes para que compraran vaqueros, pero ello no estaba ocurriendo.

A pesar de la visión de Donald Fisher la tienda estaba en números rojos y los jóvenes no acudían atraídos por los discos. En una acción desesperada decidió publicar anuncios en periódicos locales comunicando la venta de “cuatro toneladas” de vaqueros a precios de liquidación. Pronto, había vendido casi todos los vaqueros. Así descubrió la fórmula del éxito: un posicionamiento claro (gran selección de vaqueros a buen precio) en un ambiente joven (sus locales estaba pintados con colores brillantes -muchas veces en naranja-, tenían lineales centrales metálicos y se escuchaba fuerte música de rock and roll) con un gran empuje publicitario y con una marca cercana a sus consumidores (“the gap” fue elegida como abreviación de “the generation gap” es decir, la “brecha generacional” que sentían los jóvenes de aquel entonces)

En el año 1983 Millard Drexler, el nuevo ejecutivo de la empresa, realizó diversos diseños de ropa para posicionarse en el mercado objetivo de los adultos conservadores. Esto se debe, a que los jóvenes que solían comprar los vaqueros ya habían envejecido y tenían mayores ingresos y otras preferencias en cuestión de vestimenta. Posteriormente, la empresa Gap, compró varias cadenas de ropa, como "Banana Republic", "Old Navy" y decidió enfocarse en las necesidades de los "baby boomers" y lanzó dos nuevas marcas: "Gapkids" y "BabyGap".

Los productos de GAP, se fabricaban en 3600 fábricas en más de 50 países. La empresa, no manufacturaba ninguno de los artículos por sí misma. En vez de eso, casi siempre era uno de los diversos clientes de un fabricante. Gap Inc. era diseñador y comercializador.



MISION DE GAP: 

"Somos una marca constructor. Creamos conexiones emocionales con los clientes de todo el mundo, a través del diseño inspirador del producto, una experiencia única de la tienda, y el marketing convincente".

VISION DE GAP:

"Consolidar el liderazgo de la empresa GAP a nivel internacional expandiéndose en todo el mundo, facilitando la compra de indumentaria de buena calidad".

Para conocer mas de los productos GAP, los estudiantes de Cibertec desarrollaron un proyecto de investigación para analizar más al detalle la marca y los factores del micro y macro entorno que intervienen.


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Caso de estudio : TACO BELL en Lima - Perú

Cuando terminó la Segunda Guerra Mundial, Glen Bell abandonó el Cuerpo de Marines de los Estados Unidos y regresó a su hogar en San Bernardino, donde en 1946 se puso a trabajar en un puesto de perritos calientes. Así aprendió el negocio sobre la marcha en Bell´s Drive-in. En 1952 comenzó a perfeccionarlo añadiendo productos alternativos a su menú, en concreto, los tacos, con los que experimentó hasta encontrar los ingredientes y las proporciones perfectas. Entonces, se decidió a expandir su negocio. Primero alquiló un puesto en la localidad de Barstow, y entre 1954 y 1955, construyó tres puestos Taco Tia en San Bernardino,  Redlands y Riverside. Era ya 1962 cuando Glen Bell dio un nuevo rumbo al negocio construyendo el primer Taco Bell en Downey. Y Kermit Becky, un expolicia de los Ángeles, compró la primera franquicia de Taco Bell en 1964. Llegó una nueva era para Glen Bell: “Una vez que llegamos a 100 restaurantes, las cosas cambiaron para mí”.
Fue en 1978, cuando Glen vendió los 868 restaurantes de Taco Bell, a PepsiCo Inc. Hoy Taco Bell cuenta con más de 6.000 establecimientos en USA y más de 500 por todo el mundo, afrontando ahora una fase de fuerte expansión con entrada en nuevos mercados.



Visión de la empresa Taco Bell
Ser la cadena de restaurantes no tradicionales más reconocida por su calidad y valor, logrando satisfacer a nuestros clientes, colaboradores, accionistas y vecinos.

Misión de la empresa Taco Bell
Ofrecer a cada cliente una experiencia diferente con sabor único de nuestra comida al menor precio posible.

Productos que comercializa la empresa.
Tacos:
- Nacho queso Doritos-Locos tacos supremo
- Nacho queso Doritos-Locos tacos
- Fiery Doritos Locos tacos supremo
- Fiery Doritos Locos tacos
- Cool Ranch Doritos- Locos Tacos Supremo
- Cool Ranch Doritos- Locos
- Crunchy Tacos
- Taco Crujiente Supremo
- Soft Taco
- Taco a la Parrilla
- Doble Decker Taco
- Taco Suave Supremo
- Chicken Soft Taco
- Doble Decker Taco Supremo
- Cheesy Gordita Crunch
- Doritos- Cheesy Gordita Crunch

Burritos:
- Quesarito
- Bean Burrito
- Burrito Supremo
- Burrito de Capa
- Beffi 5- Capa Burrito
- Burrito Asado a la Parrilla
- Burrito Ahumado
- Burrito de Pollo Desmenuzado
- Power Menu Burrito
- Power Menu Burrito-Veggie
- Burrito de Patata de Queso
- Burrito de Frejol Negro
- Beffy Nacho Grilled
- Chipotle Chicken loaded Grilled
- Loaded Potato Grilled

Bebidas y Dulces:
- Strawberry Poippin Candy Freezer
- Airhead Frambuesa Azul
- MTN Dew- Baja Blast Congelado
- MTV Dew- Limonada com Pinchos
- MTN Dew- Baja Blast
- Gatorade G2 Fruit Punch
- Bebida de la Fuente
- Pepsi
- Pepsi de Dieta
- Sierra Mist
- Moutain Dew
- Moutain Dew Kickstart Orange Juice
- Brisk Mango Fiesta
- Tropicana Pink Lemonade
- Lipton- Sin azúcar Té helado
- Jugo de Naranja
- Café caliente Superior
- Café regular Iced
- Taza de Agua
- Cinnabon Delicias Paquete de 2,4,12

Especialidades:
- Doublebilla- filete com chips y salsa
- Doubledilla- pollo com chips y salsa
- Crunchwrap supremo
- Quesadillas
- Queso quesadilla
- Nachos supremo
- Nacho Bell Grande
- Meximell
- Pizza Mexicana
- Cheesy Rollo Yo
- Ensalada Fiesta Taco
- Chalopa Supreme
- Tazón de Menú de Energía

Los alumnos de Cibertec desarrollaron una investigación con la finalidad de abrir nuevamente las puertas de Taco Bell en Lima, Perú, conócelo aqui:






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DOCKERS - Caso de estudio

Historia de Dockers

1853
Fundación de Levi Strauss & co.levi strauss, nacido en Baviera, se trasladó durante la fiebre del oro a San Francisco para abrir un negocio: vendía ropa, botas y otros artículos a las pequeñas tiendas del oeste americano.

1898
Héroes en caqui el ejército de los estados unidos adopta el caqui para vestir soldados durante la guerra hispano-estadounidense.

1902
Un espíritu filantrópico cuando Levi Strauss falleció en setiembre, sus cuatro nietos asumieron el control del negocio y materializaron sus numerosos legados a organizaciones benéficas de la zona de la bahía que se dedican a niños y pobres.

1909
Levi Strauss & co. lanza los caquis al mercado los caquis se comercializan bajo la etiqueta sunset. están diseñados para vestir y se encuentran disponibles en colores oliva y tostado.

1916
Caquis bajo una nueva etiqueta Levi’s® pasa a comercializar los caquis bajo la etiqueta “Levi Strauss make”.

1922
Caqui y mujeres Levi Strauss & co hace caquis para mujeres, prendas para realizar excursiones y salidas.

1927
Marca de los dos caballos se fabrican los pantalones caquis bajo la ya famosa etiqueta de la marca two horse brand de Levi Strauss & co.

1954
Línea Levi’s® Casuals marcando una tendencia de moda en la posguerra, los caquis militares vuelven a casa con la salida de los caquis en sarga y otros modelos al mercado.

1960
Adelantados a su tiempo Levi Strauss & co. abre su primera fábrica en el sur. ubicada en blackstone, virginia, la empresa insiste en la integración, en un momento en el que la segregación todavía no se practicaba por mandato federal.

1985
Inspiración del lejano oeste la comerciante Susan Kilgore descubre “dockers pants” en hong kong, aunque en realidad se fabricaban en japón y trae unos cuantos pares de vuelta a los estados unidos.

1986
Lanzamiento oficial de la marca Dockers® Levi Strauss and co. lanza oficialmente los pantalones Dockers® en ee. uu.

1989
Mirando hacia el futuro la historia de más de 150 años de la empresa queda contenida en los archivos de Levi Strauss & co. ubicados en la sede de san francisco.

1991
Términos de compromiso Levi Strauss & co. crea el primer conjunto completo de normas para contratistas a nivel internacional, denominado "términos de compromiso", con el fin de ayudar a promover la justicia en las prácticas laborales y los derechos de los trabajadores.

Dockers® en horario de máxima audiencia Dockers® alcanza el cenit de la cultura pop al aparecer en seinfeld. “dockers 100% algodón. si no son dockers, ¡son solamente unos pantalones!”

1992                     
Dockers® cruza el charco tras el éxito de Dockers® en estados unidos, se lanza la marca a nivel internacional.

1995
“Bonitos pantalones” una reconocida campaña publicitaria en la televisión estadounidense introduce la frase “nice pants” ("bonitos pantalones").

2000
Más sobre los vaqueros los caquis empiezan hacer sudar a los vaqueros en europa: dockers® es la marca núm. 1 en la especialidad de pantalones caqui.

2001
Dockers® en asia la marca Dockers® se presenta en Asia con su campaña “nice pants”.

2011
Dockers® lanza los alpha khaki la edición de octubre de 2011 de Vanity Fair califica la línea Dockers® alpha khaki como los pantalones imprescindibles del otoño. aclamados por la crítica de los editores de estilo y vestidos por famosos de todo el mundo, los alpha khaki presentan un ajuste más estrecho, surgido del encuentro de los caquis y los vaqueros. son la prueba que convenció a todos de que los Dockers® no son sólo para papá.

VISION DE DOCKERS
Nuestra misión es dar a relucir todo lo que está a la moda Con accesorios Docker’s, con un buen costo para los clientes que son seguros & eficaces en la garantía

MISION DE DOCKERS
Ser la empresa líder en distribuciones y ventas de ropa Docker’s para toda la familia igual en su venta a mayoreo y menudeo en el territorio peruano, contando con los mejores precios del mercado peruano.

Los estudiantes de Cibertec, analizaron uno de los productos de Dockers y desarrollaron la siguiente investigación:


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Caso de estudio: Apertura de Chipotle Mexican Grill en Lima - Perú

Historia de Chipotle Mexican Grill



El primer Chipotle fue inaugurado en 1993 en Denver (Colorado) por Steve Ells, Mientras trabajaba como cocinero en un restaurante de San Francisco, decidió montar un negocio de comida tex-mex al ver el éxito que tenían las taquerías de su barrio. Su padre, un ejecutivo farmacéutico, le concedió un préstamo de 85.000 dólares. Con la experiencia adquirida, adquirió un local cerca del campus de la Universidad de Denver. Entonces calculó que necesitaba vender 107 burritos al día para ser rentable, pero en un mes superó las expectativas con más de 1.000 diarios.
Dirección: 1401 Wynkoop St. Denver, CO 80202

Entre los productos que comercializa Chipotle Mexican Grill están los Burritos, Burrito Bowl, Tacos, Ensalada, Chips, Bebidas, Menú personalizado para Niños y Quesadilla de queso para niños.


MISION Y VISION DE CHIPOTLE MEXICAN GRILL

Visión de la empresa.
La visión de Chipotle es elevar los ingredientes básicos en alimentos que son más ricos y sofisticados a través de sus recetas y técnicas de cocina.
Del mismo modo, nuestro diseño de restaurante transforma materiales sencillos de manera distintiva, dándoles a su vez un estilo más arquitectónico en la naturaleza.

Misión de la empresa.
Nuestra misión de "cambiar la forma en que la gente piensa y come comida rápida".
En un objetivo que es a la vez extremadamente ambicioso y profundamente significativo: garantizar que una comida mejor sea accesible para todos y que puedan obtener los mejores alimentos.

Análisis del micro-entorno y macro-entorno (en el producto o servicio)

 Variables del micro-entorno que benefician al producto.
Recursos
Proveedores: Recurre a proveedores de calidad y que sean confiables
Intermediarios: No los tiene
Cliente: Se acerca al local a comprar los productos.
Competidores:
a) Competidores de Marca: Chili´s, TGI Fridays, Mr. Taco
b) Competidores de Necesidades: Subway, McDonald´s, Bembos, KFC

Variables del micro-entorno que perjudica al producto.
La diversidad de establecimientos (fast food) que hay en Lima

Variables del macro-entorno que beneficia al producto

a) El entorno demográfico: Interior de Lima Metropolitana y Departamentos del Perú. Dirigido a sectores A y B
b) El entorno natural: Perú cuenta con una variedad de productos naturales que hacen que Chipotle pueda recurrir a estos como opción de ingredientes
c) El entorno cultural: Concurren personas de diferentes edades y clases sociales, ya que somos un país multicultural y aceptamos abiertamente productos de otros países.

Variables del macro-entorno que perjudica al producto.

a) El entorno demográfico: Existen muchos establecimientos de comida rápida actualmente en el Perú
b) El entorno natural: No se encuentra variable que perjudique
c) El entorno cultural: Los índices de delincuencia que hay en Lima que podrían afectar la decisión de aperturar nuevos locales o de analizar bien el entorno para la determinación del distrito y zona.

Los estudiantes de Cibertec hicieron un analisis para evaluar la posible llegada de Chipotle Mexican Grill en Lima, Perú, a continuación te dejamos mas información:



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Caso de estudio WENDY´S - Introducción al marketing

Wendy´s es la tercera cadena de restaurantes de comida rápida de hamburguesas a nivel mundial con ventas superiores a $8,300 millones de USD a través de su red de más de 6,600 restaurantes en Estados Unidos y otros 8.000 en mercados internacionales.

FILOSOFIA INSTITUCIONAL
Principios:
Los principios Platino de la empresa son:
Respetar
Escuchar
Ser sincero
Ser específico
Ser ejemplo

Valores:
Hacer lo correcto: Ser consecuentes con el cumplimiento de los principios, procedimientos y normas.
Calidad: En nuestros ingredientes, productos, seguridad en nuestras operaciones.
Cortesía: Cada invitado debe sentirse como el único.
Excelencia: en todo lo que hacemos, siempre buscamos cómo hacerlo mejor.
Éxito: Generar bienestar, desarrollo y riqueza a todo nuestro entorno.
Trabajo en equipo: Ninguno de nosotros es mejor que todos nosotros.

Políticas:
Wendy’s es más que comida rápida, pues ofrece a sus invitados estándares de calidad y variedad, en un ambiente limpio, seguro y agradable, procurando un servicio que permita su completa satisfacción.

De calidad: Innovar y conservar la calidad de todos nuestros productos y dar cumplimiento a los estándares de calidad definidos en el proceso de fabricación de nuestros productos.
De la eficacia: Mantener el excelente servicio enfocado al bienestar y satisfacción de nuestros clientes.
A la flexibilidad de los mercados: Diseñar estrategias de mercadeo que permitan captar nuevos clientes e incentivar las ventas.
Al desarrollo del talento directivo: Incentivar el liderazgo y el sentido de pertenencia en cada uno de los empleados.



PLAN ESTRATEGICO

Misión
Garantizar una extraordinaria calidad y variedad en nuestros productos, innovando en el mercado latinoamericano con la una experiencia de servicio amable y cortés, dentro de un ambiente agradable, limpio y seguro, superando las expectativas de nuestros colaboradores, invitados, comunidades y accionistas, generando crecimiento sostenido que contribuya con el desarrollo social y bienestar del país.

Visión
Ser reconocidos en el 2019 como la cadena de restaurantes en Colombia que proporciona a las comunidades una alimentación de calidad, variada y donde cada invitado salga satisfecho y con una sonrisa.

Objetivos Estratégicos
- Mantener la fuerza del producto posicionándolo en Colombia mediante campañas publicitarias, fidelizando nuestros clientes y consumidores.
- Velar por la calidad y la rentabilidad del producto, cumpliendo al máximo las expectativas de la marca.
- Diversificar e innovar nuestros productos de acuerdo a los gustos y preferencias de los clientes, para incrementar la demanda.
- Mantener excelentes relaciones con el sector empresarial para fortalecer mediante alianzas la capacidad de inversión y fortalecimiento en el mercado.

MACROENTORNO

Entorno Demográfico
Miraflores ocupa el segundo puesto en el índice de desarrollo humano de los distritos del Perú. Está habitado fundamentalmente por familias de nivel socioeconómico alto.
La temperatura media anual de la costa del Litoral Limeño es de 18 grados centígrados (64,4 grados Fahrenheit). La temperatura máxima en los meses veraniegos puede llegar a los 30°C (86°F) y la mínima a los 12°C (53.6°F) en época invernal.
Existe un aproximado de 85065 habitantes actualmente con una densidad de 8842042 hab./ km²

Entorno Económico
A lo largo de la última década, la peruana ha sido una de las economías de más rápido crecimiento en la región, con una tasa de crecimiento promedio de 5.9 por ciento en un contexto de baja inflación (promediando 2.9 por ciento). La presencia de un entorno externo favorable, políticas macroeconómicas prudentes y reformas estructurales en diferentes áreas crearon un escenario de alto crecimiento y baja inflación.
El crecimiento del PIB siguió acelerándose en el 2016, respaldado por mayores volúmenes de exportación minera gracias a que una serie de proyectos mineros de gran tamaño entraron a su fase de producción y/o alcanzaron su capacidad total. Se estima que la economía creció por encima de su potencial a 3.9 por ciento en el 2016, debido al pico temporal de la producción minera.

Entorno Tecnológico
Según el WEF, el desarrollo de Perú se ve limitado por barreras tales como el sistema educativo de baja calidad (Puesto 133), baja calidad de la educación en matemáticas y ciencias (138) que dificultan la preparación del país para hacer un buen uso de las Tecnologías de la información, así como la falta de eficacia de los órganos legislativos (140), que retrasan el entorno regulatorio para las TIC.
 
Entorno Político
Nuestra nación posee el mejor ambiente macroeconómico de América Latina, según un estudio del semanario Latín Business Chronicle. Tweet El semanario Latín Business Chronicle, con sede en Florida. Estados Unidos, ratificó al Perú como el tercer mejor país en América Latina para hacer negocios, precedido por Chile y Panamá. “Perú sigue en el tercer lugar debido a que tiene el mejor ambiente macroeconómico en América Latina, además de ser el cuarto mejor en ambiente corporativo y nivel tecnológico. Es también uno de solo dos países que mejoró su puntaje comparado con el índice del 2008”, precisó la publicación.

MICROENTORNO
La principal actividad de Wendy’s es la elaboración y venta de comida rápida.
Los principales productos que oferta al mercado son:
Bienes Principales: Hamburguesas, sándwich & papas horneadas.
Bienes Sustitutos: Ensaladas, Chili, Nuggets de Pollo, Alitas de Pollo, productos para niños.
Bienes Complementarios: Papas Fritas, Malteadas, Bebidas y Postres.

Análisis de Mercado
La hamburguesería Wendy’s opera en la categoría de Restaurantes de Servicio Rápido (Quick Service Restaurant), con una tasa de crecimiento anual del 5,5% en todo el mundo.
Con las oportunidades de inversión durante los últimos 40 años Wendy’s ha construido 6.600 puntos de venta en operación, crecido hasta convertirse en uno de los mayores sistemas de franquicias de restaurantes en el mundo, con operaciones en curso en los EE.UU. y 27 países en todo el mundo.

Segmentación del mercado
Wendy’s dirige su atención a una población comprendida entre los 7 y los 65 años de edad. Según la tendencia estadística gran parte de esta población suelen hacer vida familiar fuera de sus hogares, con lo cual se convierten en consumidores potenciales. Sin embargo, Wendy’s mundialmente ha concentrado su nicho de mercado en la gente joven, esto es porque el menú alto en calorías no es muy atractivo para la gente mayor de 45 años.
Normalmente Wendy’s se dirige a varias clases sociales, pero principalmente se dirige a una clase media, aunque también se puede incluir a la clase baja pero en su nivel más alto.

Mercado Objetivo
El mercado objetivo de Wendy´s son las ciudades en expansión donde están las familias y los jóvenes estudiantes quienes son los principales consumidores de la comida rápida.

Política Gubernamental
 Existen ciertas políticas gubernamentales que pueden limitar el mercado a través de restricciones a la producción de alimentos con alto contenido de grasa o límites en la cantidad de bienes y recursos claves de los locales de comida rápida.
 La tendencia actual por el consumo de alimentos altos en grasas saturadas ha generado un fuerte impacto en la salud de los clientes y esto no ha pasado desapercibido por los gobiernos, que vienen promoviendo variados proyectos que buscan contrarrestar los efectos negativos de la obesidad.

Factores Críticos
1. ¿Qué estrategia seria la adecuada para que mediante la agresividad publicitaria se mantenga la fuerza del producto?
2. ¿Cómo mejoro la rentabilidad del negocio aprovechando la calidad del producto?
3. ¿Qué estrategia utilizo con la publicitaria para mantener la fidelización de los clientes?
4. ¿Cómo garantizo el cumplimiento de la expectativa de la marca utilizando la calidad del producto?
5. ¿Qué valor agregado le puedo generarle al producto para incrementar la fuerza de la marca y aumentar la demanda?
6. ¿Cómo participar en el negocio sin ser presa de la concentración de la marca para hacer presencia y obtener rentabilidad?
7. ¿Cómo poder tener el capital para las nuevas inversiones y cumplir con las requeridas de la Marca?
8. ¿Cómo prevenir que los grupos económicos concentren las franquicias que quiero?


COMUNICACIONES INTEGRADAS DE MARKETING CASO WENDY´S

I. PUBLICIDAD
 
1.1 Objetivos publicitarios
El objetivo de la publicidad de Wendy's se basa en ser más conocido a nivel internacional y ganar más clientes, de esa manera generar rentabilidad en el mercado y seguir creciendo. Anuncia sus promociones a través de las redes sociales, paneles, televisión, etc.
En los cuales se clasifica en informar, persuadir, comparar y recordar.

a. Publicidad Informativa
 Wendy´s al sacar un producto nuevo al mercado da a conocer sus productos en redes sociales, como también en forma directa al consumidor sobre la calidad del producto, que es lo que contiene, cuáles son los beneficios al consumirlo.

b. Publicidad persuasiva
Donde wendy´s adquiere mayor reconocimiento y cuenta con mucha demanda en el mercado, de igual forma la competencia, es ahí que wendy´s tratará de convencer al cliente que su marca es la mejor ofreciendo su especialidad de la casa.

a. Publicidad comparativa
Si comparamos a wendy´s con su competencia que es Bembos, McDonald’s, etc. Seria de diferentes sabores de tal manera que wendy´s busca mejorar su sabor por ende compra de su competencia mediante personas infiltradas de manera para que pueda analizar su mercado y ser la mejor.

b. Publicidad recordatoria
Wendy´s es una empresa de talla internacional y número uno en el mercado por sus calidad de productos y atención al cliente, esa sería una manera de que los clientes siempre recuerden a Wendy´s por ser la mejor en su calidad y servicio.


1. Métodos de presupuesto publicitario
La empresa Wendy's determina los precios fijos para cada producto dentro de su misma organización. La organización usa los siguientes métodos para fijar sus presupuestos; método costeable, método de porcentaje de ventas.

a. Método costeable:
Donde Wendy's fija su presupuesto evaluando su ingreso y de acuerdo a ello costea sus gastos en las publicidades que se necesitara para la empresa.
 Al año la empresa gana $15 000 000.000 millones de soles en los cuales lo divide entre los gastos que va realizar (pagos al personal, pagos a sus proveedores, impuestos, alquileres, etc.) la empresa administra correctamente su ingreso ya que no puede excederse.


b. Método de porcentaje de ventas
Wendy´s determina un porcentaje en sus ventas actuales como por ejemplo:
Un local de Wendy's vende al año 1 000 000.000 de soles

c. Método de la paridad competitiva
De acuerdo a lo teórico nosotros como empresa Wendy´s estableceremos el presupuesto de las promociones que igualemos los gastos de la competencia.
Ejemplo de publicidad a nivel competencia:
Bembos, Ofrece en publicidad calidad en anuncios publicitarios frecuentemente en diversos canales televisivos, folletos aproximado a un monto de $5000 000. 000
 Burger King, nos ofrece calidad en su publicidad en la cual invierte $4000 000. 000

d. Métodos de tarea y objetivos
La empresa wendy´s define las tareas que deben efectuarse para alcanzar los objetivos, establece un presupuesto para las promociones en base a lo que se quiere lograr.

1.3 Decisión de mensaje
La propuesta para poder identificarnos es ser una empresa que ofrece productos de calidad elaborados con buenos insumos y con la mejor sazón, el estilo en nuestro servicio y con la originalidad de nuestros productos que es lo que nos diferencia, gracias a ello nos mantenemos en la sima y creciendo en diversos países, es así que los clientes nos eligieron.

1.4  Decisión de medios
Se realizó un estudio de mercado y vimos que los medios en los que nuestros clientes están en contacto del día a día son el internet, redes sociales, televisión en donde actualizamos en tiempo real nuestros precios, promociones, descuentos para que nuestro cliente identifica la veracidad y en las innovaciones de nuestros productos, de la misma forma nos manifestamos con la entrega de folletos, revistas, que son coloridos y vistosos anuncios. 



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Caso de estudio: Análisis de las tiendas DESIGUAL

Historia de la marca DESIGUAL

Un veinteañero Thomas Meyer llegó a Ibiza desde Suiza en los años ochenta; con ganas de emprender y crear prendas de ropas divertidas, únicas e inspiradoras. Es así que en 1983 empezó a reconvertir tejanos usados en cazadoras, empleando la técnica del patchwork. Estas cazadoras fue todo un éxito en Ibiza, es donde en 1984 buscamos nuestra marca de identificación. De la idea de Isabel Coixet, escogimos Desigual con su eslogan “No es lo mismo”.
Desigual lanza su primera colección, en la que destacaban estampados y los colores propios de la marca en 1985, un año después Desigual abrió su primera tienda en Ibiza, llegando a tener un equipo de 40 personas.

Años más tarde tras conseguir cifras de ventas muy importantes, un gran número de decisiones erróneas pusieron en riesgo el futuro de la compañía, esta situación llevó a la empresa a la suspensión de pagos en 1988. Buscamos un nuevo rumbo y Desigual logró crecer y reestructurarse comercial y financieramente.

En el año 1992, Meyer realizó un viaje en velero por el Atlántico con otras 11 personas, en la que encontraba Manel Adell, un hombre importante, ya que esta amistad desembocó, diez largos años Adell se incorpora a Desigual, pero antes de su incorporación Desigual ya había iniciado el crecimiento de sus propias tiendas e inicio con la exportación de sus productos con destino a Francia o Portugal.

El empresario Adell, en el 2002, con mucha experiencia en gestión, llegó a la compañía solo con asesor luego como socio y ascendió a director general, este cargo lo ocupó hasta el 2012, cuando abandono la empresa, vendió sus acciones a Meyer, quien paso a ser accionista total de Desigual.
Dentro de las estrategias de crecimiento de la empresa, pasó Manel Ja draque con el cargo de Director General, donde ocupó su cargo hasta marzo de 2014. Desde su incorporación a Desigual como Director de Operaciones, Ja draque asumió todas las responsabilidades de manera progresiva hasta llegar a su actual puesto de CEO. También una de las grandes novedades del 2014 de Desigual, fue la adquisición del 10 % de las acciones por parte del fondo francés de inversión Eurazeo tras ampliar el capital por un importe de 285 millones de euros. Así, Thomas Meyer dejo de ser el accionista único de Desigual pasando a tener el 90%.

Con esta asociación del fondo francés de inversión Eurazeo, Desigual reforzó su estrategia de crecimiento y de expansión internacional con la ambición de ser una gran marca a nivel global, es precisamente donde la innovación es junto a la expansión internacional. “Eurazeo aporta su experiencia y conocimiento de mercado para la expansión de Desigual, para incrementar la presencia en nuevos lugares, especialmente en Latinoamérica y Japón. Estos recursos permiten la inversión en la apertura de nuevos establecimientos comerciales y al desarrollo de los centros logísticos de Gava y Viladecans (Barcelona) entre otros lugares.

Desigual cerró el ejercicio en 2014 con un beneficio neto luego de impuestos de unos 135 millones de euros, un 3% más que el año 2013, esta cifra de número representó el 14% de ventas, que fueron de 963.5 millones de euros, un 16.2% más, que el ejercicio anterior.
El EBITDA se situó en 261.5 millones de euros fue un 8% más en el 2013, representando un margen de EBITDA del 27.1%, en el segundo semestre caracterizado por un esfuerzo inversor en aperturas de tiendas, es así como la mayor actividad promocional motivada por elevados incrementos durante los meses de otoño e invierno en el 2014.

Desigual abrió más de 100 tiendas propias y franquicias, entrando en nuevos mercados como Canadá, Perú y Luxemburgo, entre otras, reforzando su presencia en importantes mercados europeos, especialmente en Italia, Alemania y Francia. Además, Desigual en cuanto a su estrategia online, la firma de moda apertura en dos países más como Rusia y Canadá. Actualmente las ventas online de Desigual están presente en 22 países.



En Desigual se crean prendas que contagian alegría, camisetas y vestidos para mujer estampados, que desprenden el optimismo y la energía Desigual por cada costura. Los tejanos y faldas Desigual son una promesa de calidez y bienestar.
Desigual se caracteriza en combinar materiales para la originalidad de las prendas aparte del colorido diseño que se presenta.

La ropa desigual se fabrica en china o india ya que la mano de obra es mucho más barata.

Se utiliza tela europea, 100%algodón, 100%poliéster, etc.

El tartán, las flores, el tricot, la inspiración deportiva, el animal print y el color rojo son las tendencias de esta temporada para Desigual.

Desigual apuesta por las mezclas imposibles.

Utiliza bordados a mano o industriales, estampados, escarchas.

Al inició tuvo una colaboración con el diseñador francés Christian Lacroix.

Se usan hilos de diferentes tipos de calidad y colores

Para conocer mas de DESIGUAL, los estudiantes de Cibertec realizaron una investigación de sus productos en la cuida de Lima, Perú.




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Caso de estudio: TIM HORTONS en Lima - Perú

Hablemos de café

Como  es de nuestro conocimiento el café es el segundo producto natural de exportación más vendido, después del petróleo. Pero… ¿cómo y cuando  llegó al América?
Pues llego con los inmigrantes europeos en el siglo XVIII y ellos introdujeron su cultivo en Centro América y Sudamérica. 

A mediados del siglo XVIII el café ya era producido en   Chanchamayo, Moyobamba, Jaén, Huánuco y Cusco, para el consumo local y para la exportación a Alemania, Chile y Gran Bretaña. 
El primer café de Lima se abrió en 1771 en la calle Santo Domingo por Francisco Serio.

El Café es el primer producto agrícola peruano de exportación y es el séptimo país exportador de café a nivel mundial. No solo lidera las exportaciones agrícolas sino está dentro de los 10 principales productos de exportación, después de algunos minerales, petróleo, gas natural, harina de pescado, entre otros.
La cultura cafetera se está introduciendo cada vez más en Perú, tanto que  en los próximos tres años, Sierra Exportadora espera elevar de 5% a 15% el consumo de café producido en el país, que en la actualidad llega a los 650 gramos per cápita.

Este incremento se debe principalmente a las campañas que viene impulsando el  estado peruano.
El café es un producto que se ha hecho atractivo en nuestra sociedad actual, debido a sus efectos propios para levantar el ánimo y mantener despierto y alerta a quien lo consume. Pero esto no es todo lo que Tim Hortons, esta popular tienda canadiense que se caracteriza por sus cafés Double Double (doble-doble), que significa un café negro con dos porciones de leche y dos de azúcar desea ofrecer al mercado peruano, ya que si bien es cierto es un nuevo emprendimiento tiene como objetivo satisfacer el crecimiento demanda por café y sus variedades de calidad, así como lograr el crecimiento de consumo del café peruano.

También ideó la forma de ahorrar el centro que se le quita al pan para hacer donas y convertirlo en sus famosos “Churro timbits”, los cuales hay de chocolate, fresa, glaseados y sin sabor.
Entre su variedad de donas destacan las dedicadas a los Blue Jays, el equipo de béisbol de Toronto, y a los Toronto Maple Leafs, las estrellas del hockey. Aunque, nunca faltan sus donas clásicas cubiertas de miel de maple.
Recientemente, incorporó a su menú sus “Tim Churro Treats”, donas en forma de churro rellenas de caramelo y los timbits con la consistencia de un churro.

Es así como “Tim Hortons”,  no sólo se enfocará en trabajadores y oficinistas que necesiten de un café para mantenerse alertas durante el día, sino que café Tim Hortons será una cafetería de alternativa también para todas aquellas mujeres que les gusta reunirse en lugares en donde puedan tomar alguna bebida que las mantenga despierta, o bien algo saludable que las ayude a mantener su estado de saciedad alto, y puedan durar el día con menos comida, ya sea para bajar de peso, o simplemente mantenerlo. Es así como nuestro mercado objetivo serán principalmente mujeres entre los 30 y 50 años, mujeres activas que necesitan o desean pasar cierta parte de su día con sus amigas para poder conversar, relajarse y tomar de una bebida sana y contundente que las ayude a seguir con su día y puedan aprovechar el momento de compartir con sus amigas. Por supuesto, otra parte del mercado serán los oficinistas y trabajadores entre los 30 y 50 años, los cuales también necesitan una bebida que los mantengan alertas y despiertos, y buen café de calidad y de distintas variedades para darle un nuevo sabor a su día, en donde puedan tenerlo de manera rápida y efectiva, para poder seguir trabajando en lo que resta del día con energías renovadas, y que sea en lugares de su conveniencia.



Historia de TIM HORTONS

El nombre de la empresa hace homenaje a su fundador, Tim Horton, un jugador profesional de hockey nacido en 1930. Tras dedicar 22 años a la Liga Nacional de Hockey, Horton sabía que su carrera no duraría para siempre, por lo que empezó a buscar una alternativa profesional al deporte. El negocio del café y los donuts atrajeron a Horton, que abrió su primera cafetería en Ontario (Canadá) en el año 1964.

La fama del local de Horton atrajo al ex policía y empresario Ron Joyce, que decidió convertirse en su socio y abrir otros 40 locales en forma de franquicia. Tristemente, Tim no vivió para presenciar el gran éxito de su cadena ya que perdió la vida en un accidente de coche en 1974.
Joyce decidió adquirir las acciones de Horton a la esposa de Tim y se convirtió en el único propietario de la cadena. Fue entonces cuando el empresario comenzó un agresivo plan de expansión internacional que convirtió a Tim Hortons en la cadena de cafeterías más grande de Canadá. En el año 1978, ya tenía abiertos 100 locales, llegando a duplicar esa cifra en 1984.

El plan de expansión de Joyce no sólo consistió en abrir multitud de franquicias por todo el mundo, sino también en ampliar el menú que ofrecía la cafetería. Poco a poco, la firma se fue especializando en todo tipo de productos: molletes (1981), pasteles (1981), empanadas (1982), croissants (1983), galletas (1984), sopas y chili (1985) e incluso sándwiches (1993), Además, Hortons llegó a lanzar un producto propio, los Timbits, que se elaboran con la masa sobrante del agujero de donut y que, a día de hoy, siguen siendo los más solicitados. El año 1995 fue una fecha clave para la compañía. Mientras que, hasta entonces, su principal competidor había sido Starbucks tras fusionarse con la cadena americana de hamburguesas Wendy's, Hortons pudo plantar cara a competidores como McDonald's y afianzar su expansión en EEUU. Desde entonces, la carta de Hortons se amplió significativamente, así como sus variedades de café. Fue en 2006 cuando ambas cadenas decidieron volver a separarse y recuperar su independencia.

Pero a pesar de la amplia gama de productos que dispensa Tim Hortons en sus establecimientos, los cuales le permiten competir con los gigantes del sector, la cadena canadiense sigue obteniendo la mayor parte de sus beneficios de los desayunos. Su café y sus donuts son todo un referente del éxito empresarial.

El éxito de sus cafés ha llegado hasta tal punto que desde hace varios años comenzó a circular el rumor de que la bebida resultaba tan deliciosa para el cliente porque contenía nicotina. La leyenda se expandió como la pólvora, lo que obligó a Tim Hortons a desmentirlo quien indicó que el café Tim Hortons no tiene aditivos de ningún tipo, está hecho sólo de una mezcla de semillas arábicas.

Tim Hortons está especializado en café, bollería, galletas, helados y pasteles. Originalmente, los primeros locales sólo servían café y donuts, pero la expansión a otros mercados obligó a la compañía a buscar nuevos productos, especializándose en la bollería. Uno de sus productos propios son los Timbits, también conocidos como "agujeros de dónut" al hacerse con la masa sobrante del dónut.​ La elaboración de los donuts es industrial.

A continuación, la propuesta por parte de los estudiantes de Cibertec en abrir un local de Tim Hortons en Lima - Perú.



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Caso de estudio Hooters - Introducción al Marketing


En 1983, en Clearwater, Florida, seis hombres de negocios sin experiencia en el restaurante se reunieron para abrir un lugar al que no podían ser expulsados. Más de tres décadas después, la marca Hooters se ha convertido en una sensación internacional, con más de 420 Hooters en 29 países.

Los estudiantes de Marketing de Cibertec, desarrollaron la siguiente propuesta con el objetivo de hacer un relanzamiento de la marca en Lima, Perú, conoce los detalles del proyecto a continuación:


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Caso de estudio: Relanzamiento de LECHE CARNATION

Para poder conocer el producto (Leche Carnation), es necesario saber un poco más de la empresa que produce dicho producto, Nestlé.

Nestlé es la compañía de alimentos y bebidas más grande del mundo, operando a nivel mundial y empezando en 1866, Suiza. Actualmente, su sede centrar se encuentra en Vevey, también en el mismo país (Avenue Nestlé 55). Su fundador fue el Alemán Henri Nestlé. Un año después de la creación de su empresa, lanza el producto “Farine lacteé” y se dirigía a los bebés que no podían tomar del pecho. Este producto combina leche de vaca, harina de trigo y azúcar con el fin de reducir la mortalidad en infantes. En 1905, está se fusiona con la empresa Anglo- Swiss Condensed Milk Company, siendo hoy el Grupo Nestlé. Este hecho favoreció a ambas empresas ya que ampliaron su gama.

Hechos importantes (respecto a los alientos y la leche) 

En 1914: comienza la Primera Guerra Mundial y esto provoca un incremento de la demanda de productos lácteos, pero la escasez de materia prima limita la producción de la empresa Nestlé, para solucionar este problema, la empresa adquiere plantas de procesado en Estados Unidos y Australia. Terminada la guerra ya contaban con 40 centros de producción y ya tenía una buena posición en el mercado.

1939, estalla la Segunda Guerra Mundial, afectando a todos los mercados. Nestlé trabaja para abastecer tanto la población civil como la armada. Se crea los condimentos para sopas y condimentos. Además, cambian su nombre a Nestlé Alimentana. Al finalizar la guerra, la empresa gano gran popularidad gracias a la publicidad dirigida a las tropas aliadas.

1977, cambia de nuevo su denominación a Nestlé S.A y empieza su estrategia de diversificación hacia productos farmacéuticos y oftalmológicos 

1985, Nestlé compra la empresa Carnation Company por 3 mil millones de dólares, añadiendo los productos estrella de este.

1997-hoy: Nestlé, ya teniendo una fuerte posición en el mercado, se centra en ver acerca de la nutrición, salud y bienestar. Además, fundan Nestlé Health y el Nestlé institute of Health Sciences con la finalidad de investigar productos nutricionales con base científica para prevenir y tratar enfermedades crónicas.

Misión 
Mejorar la calidad de vida y contribuir a un futuro más saludable, para las personas y familias, nuestras comunidades y para el planeta.

Visión 
Cumplir con las exigencias de una sociedad que avanza hacia una vida más saludable, creando valor a largo plazo para nuestros accionistas, colaboradores, consumidores y las sociedades donde operamos.

Los estudiantes del curso de Marketing de Cibertec identificaron una oportunidad en el mercado peruano que abriría las puertas de nuestro país a Leche Carnation.



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