Caso de estudio : Apertura de CARL`S JR en Lima Perú

Historia de la empresa Carls´Jr.

Carl's Jr. es una cadena de restaurante de comida rápida, situada en los Estados Unidos. También está en los países de Canadá, Panamá, México, República Dominicana, Costa Rica y Ecuador. Fue fundada en 1941 por Carl Karcher y es propietario de CKE Restaurants. Sus mayores competencias son: McDonald’s y Burger King.

Carl Karcher comenzó a trabajar en el sector alimenticio en 1941, con varios establecimientos de hot dogs en Los Ángeles. En 1945, Karcher adquirió un restaurante independiente en Anaheim, California llamado Carl's Drive-In Barbeque. En 1956, Karcher abrió los dos primeros restaurantes de Carl's Jr.; llamado así por el mismo Karcher ya que los consideraba los "hijos" de su primer restaurante. La cadena se caracterizó por su servicio rápido y su logotipo, la estrella feliz de color amarillo brillante. Hardee's, otro restaurante de CKE Restaurants también posee el mismo logotipo.

 En 1981, con 300 restaurantes en funcionamiento, Carl Karcher Enterprises se convirtió en una compañía pública.

 Carl's Jr. se expandió rápidamente, y actualmente tiene más de 1.000 restaurantes en trece estados de Estados Unidos, así como en México, Singapur y Rusia. Anteriormente, había dos restaurantes en Malasia, uno abierto en Ampang Point que cerró en 1998, y otro que se abrió cerca de Lake Gardens, actualmente también cerrado.

 Los productos que se ofrecen incluyen el Double Western Bacon Cheeseburger y el Six Dollar Burger. En mayo de 2005, Carl's Jr. introdujo "The Spicy BBQ Six Dollar Burger" en una campaña publicitaria.

 En 1996 y 1997, CKE Restaurants compró los almacenes restantes de Burger Chef donde quiera en los Estados Unidos en el Pacífico, en las Montañas y en West Coast, adoptando el nombre de Carl's Jr..

 En 1997, CKE Restaurants adquirió Hardee's, un restaurante con 2.500 localizaciones en el medio, sur y este de EE.UU. Los restaurantes de Hardee's se están convirtiendo gradualmente en Carl's Jr., con los mismos productos y uniforme de los empleados, adoptando el mismo logotipo. La cadena ha abierto por lo menos un restaurante en Hollywood.

 En 2002, CKE Restaurants Inc. adquiere Santa Bárbara Restaurant Group. En 2004 inauguran una sucursal en Reynosa, Tamaulipas en el centro comercial más grande de esta ciudad. En 2006, Carl's Jr. opera 1.049 restaurantes en los 13 estados de Estados Unidos. También va a haber nuevos restaurantes de Carl's Jr. en Kenia, listos al finalizar 2007.

En octubre de 2006, junto a su hermana Hardee's, iniciaron una promoción con The Palms para vender una comida combo de $6,000 dólares exclusivamente.

Carl’s Jr. basa su éxito en la fuerza de su gama cromática que rompe el espacio convirtiéndose en protagonista. Este logo combina las formas geométricas sin que ello le reste movilidad y ligereza, el resultado es elegante pero fresco. Se distingue por su extremado buen equilibrio, unido a originalidad y excelencia formal. Carl’s Jr. cohesiona a la perfección la imagen de un logotipo moderno y a la vez tradicional convirtiéndolo en atemporal. Carl’s Jr. es una perfecta muestra de cómo un logotipo se convierte en imagen inconfundible de su marca.
Por experiencia he visto cuando llego a Tampico las primeras franquicias de Carl’s Jr. todos iban al restauran a comprar hamburguesas por el simple hecho de que era nuevo para la gente ya que estaba a acostumbrados a comprar en  McDonald’s y en Burger King hoy en día sigue con gran éxito y es inconfundible ya que logo es muy interesante.

La empresa Carls Jr  cuenta con una gran variedad de emparedados, de distintas carnes, variadas salsas y complementos siendo estos sus principales productos. Además, ofrece también otros productos como: burritos, Tender  sueltos (nuguets de pollo) y menús variados en horas de menos concurrencia. Los productos se dividen en:
CHARGRILLED BURGERS
• MEMPHIS BBQ
• DOUBLE CHEESEBURGER
• CALIFORNIA CLASSIC DOUBLE CHEESEBURGER
• JIM BEAM BOURBON BURGER
• ORIGINAL THICKBURGER
• WESTERN BACON THICKBURGER
• PORTOBELLO MUSHROOM THICKBURGER
• MEMPHIS BBQ THICKBURGER
• GUACAMOLE BACON THICKBURGER
• BIG CHEESEBURGER
• CLASSIC CARL
• FAMOUS STAR WITH CHEESE
• THE BIG CARL
• WESTERN BACON CHEESEBURGER
• SUPER STAR WITH CHEESE
• DOUBLE WESTERN BACON CHEESEBURGER
• LOW CARB
CHICKEN & FISH
• BBQ CHICKEN SANDWICH
• CHICKEN & BACON SANDWICH
• GUACAMOLE, CHICKEN & BACON SANDWICH
• CARL'S CATCH FISH SANDWICH
JR. MENU
• REAL DEAL
• CALIFORNIA CLASSIC DOUBLE CHEESEBURGER
• JR. DBL CHEESEBURGER
• JR. CHEESEBURGER
• JR. CARL
• JR. BURGER
• JR. CHICKEN BURGER
• JR. FISH 'N CHIPS
• JR. HAMBURGER
SIDES
• JALAPENO POPPERS
• NATURAL-CUT FRENCH FRIES
• CRISSCUT FRIES
• ONION RINGS
• CHILI CHEESE FRIES
DRINKS & DESSERTS
• PINEAPPLE SUNDAE
• REAL ICE CREAM PINEAPPLE WHITE CHOC SHAKE
• SUNDAES
• REAL ICE CREAM OREO MILK SHAKE
• REAL ICE CREAM CHOCOLATE MILK SHAKE
• REAL ICE CREAM STRAWBERRY MILK SHAKE
• REAL ICE CREAM VANILLA MILK SHAKE
• COLD DRINKS
• HOT DRINKS
• BROWNIE ICE CREAM SANDWICH
• CHOCOLATE CHIP COOKIE
• ICE CREAM SANDWICH

Conoce mas de esta cadena de restaurantes y las estrategias de posiconamiento para su apertura en Lima, Perú a cargo de los estudiantes del curso de Marketing de Cibertec:

Proyecto Carl's JR from Rafael Trucios Maza

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